Velmi pestrý salátek pro potěšení
Suroviny
piniové oříšky
50
g
nebo opražené sekané mandle
200
g
salítové listy míchané
rajčata
200
g
pevná, zralá
olivy černé
200
g
Na zálivku
rajčatový protlak
1
PL
2
PL
balsamikový ocet
olivový olej
5
PL
sůl
pepř
DEN PŘEDEM
1. ušlehejte zálivku Rajčatové pyré nebo protlak a ocet prošlehejte v misce. Pomalu zašlehávejte olej, aby vznikla hladká emulze. Osolte a opepřete. Uchovejte v nádobce se šroubovacím uzávěrem.
2. opražte oříšky Nasucho rozpalte menší pánvičku, vsypte na ni piniová semínka a za stálého míchání je tři až čtyři minuty pražte, až získají hezkou zlatou barvu.
PŘED PODÁVÁNÍM
3. salátové lístky dejte do mísy spolu s rajčaty a olivami. Přelijte zálivkou a dobře promíchejte. Takto připravený salát rozdělte do osmi sklenek a posypte opraženými semínky či kousky mandlí.
1. ušlehejte zálivku Rajčatové pyré nebo protlak a ocet prošlehejte v misce. Pomalu zašlehávejte olej, aby vznikla hladká emulze. Osolte a opepřete. Uchovejte v nádobce se šroubovacím uzávěrem.
2. opražte oříšky Nasucho rozpalte menší pánvičku, vsypte na ni piniová semínka a za stálého míchání je tři až čtyři minuty pražte, až získají hezkou zlatou barvu.
PŘED PODÁVÁNÍM
3. salátové lístky dejte do mísy spolu s rajčaty a olivami. Přelijte zálivkou a dobře promíchejte. Takto připravený salát rozdělte do osmi sklenek a posypte opraženými semínky či kousky mandlí.