Velmi pestrý salátek pro potěšení.
Související recepty
Suroviny
piniové oříšky
50
g
nebo opražené sekané mandle
salát
200
g
různé druhy salátů
rajče
200
g
olivy černé
200
g
Na zálivku
rajčatový protlak
1
PL
balzamikový ocet
2
PL
olivový olej
5
PL
sůl
pepř
čerstvě mletý
Postup
1
DEN PŘEDEM
Ušlehejte zálivku: Rajčatové pyré nebo protlak a ocet prošlehejte v misce. Pomalu přidávejte olej, aby vznikla hladká emulze. Osolte a opepřete. Uchovejte v nádobce se šroubovacím uzávěrem.
2
Opražte oříšky: Nasucho rozpalte menší pánvičku, vsypte na ni piniová semínka a za stálého míchání je tři až čtyři minuty pražte, až získají hezkou zlatou barvu.
PŘED PODÁVÁNÍM
3
Salátové lístky dejte do mísy spolu s rajčaty a olivami. Přelijte zálivkou a dobře promíchejte. Takto připravený salát rozdělte do osmi sklenek a posypte opraženými semínky či kousky mandlí.
Komentáře