Srdíčka zeleného salátu se zálivkou

Name: Srdíčka zeleného salátu se zálivkou
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: avokádový olej; balzamikový ocet; sůl mořská; ledový salát; parmazán

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (6x)

Redakce Apetit

29. 8. 2016

unsplash.com

unsplash.com

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (6x)

Na tento i jiné saláty se vyplatí pořídit si za studena lisovaný olej. Nejlepší je avokádový, který má krásně zelenou barvu a výraznou chuť a vdechne život jakémukoli salátu. Dobrou volbou jsou ale také oleje lisované z vlašských nebo lískových ořechů či z různých semínek.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8 Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8

4.00 PL avokádový olej zastudena lisovaný, nebo oříškový
1.00 PL balzamikový ocet
sůl mořská
6.00 ledový salát nebo hlávkový
50.00 g parmazán čerstvě naloupané hoblinky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 104.25 kcal
Bílkoviny 2.25 g
Sacharidy 2.13 g
Tuky 9.13 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Z oleje, octa a soli připravte zálivku.

Příprava a servírování:
Saláty pečlivě omyjte a zbavte je vnějších ovadlých listů. Odstraňte i další, tmavě zelené vnější listy, ale nevyhazujte je, můžete je použít na zdobení mís. Srdíčka salátu ještě jednou dobře opláchněte pod tekoucí studenou vodou a rozkrojte na čtvrtky.
Salát rozdělte na talíře, přelijte zálivkou a posypte sýrem. Dobře se k němu hodí i čerstvé pečivo.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/5

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

17receptů

Vše o salátových zálivkách, díky kterým bude váš salát pokaždé jiný: Jak připravit ty nejlepší?

Související články

Rajčata bez chuti, mdlé pomeranče: Vědci zjistili, že obsah vitaminů a minerálů v našich potravinách rapidně klesá

Poznáme to i na chuti. Dříve chutnalo všechno tak nějak výrazněji, intenzivněji, víc. Ředkvičky jsou mdlé, rajče chutná jako vyvařené. Jako by během pár desítek let ta chuť z našich potravin vymizela. Zdá se nám to, nebo jde o krutou realitu?