0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Ohnivé chilli papričky

chilli paprička
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Různobarevné, a hlavně pořádně pálivé papričky získaly oblibu kuchařů z celého světa. Najdete je v mexických tortillách, na stolech španělských tapas barů i ve spoustě asijských jídel. Vychutnejte si pikantní vaření i vy. Jídla s chilli papričkami jsou hřejivá jako slunce v zemích, odkud pocházejí.

Oheň na talíři

Krev vám rozproudí thajská nudlová polévka s lososem, její palčivost zjemní kokosové mléko. Papričky sluší i Itálii. Špagety aglio e olio (tedy s česnekem a olivovým olejem) patří k základním pilířům italské kuchyně. Tato jednoduchá úprava těstovin jistě zdomácní i na vašem stole. Na vydatné chilli con carne potřebujete jen jeden hrnec a spoustu hovězího masa a chilli. Podávejte s kukuřičnými plackami tortillami.

Zchlaďte to

Neodhadli jste množství chilli papriček v jídle a teď vám hoří ústa? Nesnažte se požár uhasit tekutinami, tentokrát nefungují. Pomůže vám jogurt (či jiné mléčné výrobky krémové konzistence). Nebo zkuste pálivost zajíst kouskem pečiva. Pro příště si pamatujte, že ačkoli mají papričky různou sílu, výslednou pálivost pokrmu můžete ovlivnit už při přípravě. Většina ostrosti se skrývá v semínkách a bílém žebrování, na kterém drží.

Související články

5 důvodů, proč si dopřát chilli
  • Tipy a triky

5 důvodů, proč si dopřát chilli

V české kuchyni nejsou tak hojně používány jako například v té thajské, přesto se ale vyplatí je do jídelníčku zakomponovat. Mají spoustu zdravotních benefitů, vytváří hormony štěstí a fungují jako prevence proti různým nemocem. Papričky...
Neobvyklé recepty s chilli, které si zamilujete
  • Tipy a triky

Neobvyklé recepty s chilli, které si zamilujete

Jaký recept se vám vybaví, když se řekne chilli? Někdo si možná vzpomene na pekelně ostré chili con carne, jinému vyhrknou slzy do očí při pomyšlení na pálivá kuřecí křídla. Co kdybychom vám ale řekli, že nám nedá spát čokoládová pěna s...
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Skoro bez vaření: 5 tipů na obědy do práce ve skle
  • Tipy redakce

Skoro bez vaření: 5 tipů na obědy do práce ve skle

Máme pro vás efektní recepty na jídla, která si můžete vzít s sebou do práce. Co je na nich nejlepší? Nevyžadují žádné zdlouhavé vaření předem, jednoduše navrstvíte vybrané suroviny a celou přípravu dokončíte, až v práci dostanete hlad. ...
Jak připravit pravé italské tiramisu?
  • Tipy a triky

Jak připravit pravé italské tiramisu?

Připravte si domácí tiramisu jako z italské cukrárny: lehké, smetanově krémové, vonící kávou… Podělíme se s vámi o rady, tipy i recepty, aby vás svou chutí autentický a božský dezert přenesl až do Itálie. ...

Obchod Apetit