0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Makové pagáče
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.2 / 5. Počet hodnocení: 33
Do 30 minut Snadné asi 120 pagáčů

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5470 kcal
Bílkoviny 136 g
Sacharidy 547 g
Tuky 410 g
Vláknina 92 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

„Rada by som sa podelila o môj obľúbený recept na makové pagáče. Pekávala ich moja babka, ktorá bývala v Partizánskom, a robila ich ,od oka‘. U nás ich všetci zbožňujeme a vždy sa po nich len zapráši,“ napsala nám čtenářka Eva Kormanovičová ze slovenského Bábu.

Suroviny

mouka pšeničná polohrubá 2 hrnky
po 250 ml
kypřicí prášek do pečiva ½ bal
mák mletý 2 hrnky
krupicový cukr 1 hrnek
vejce 1 ks
máslo 250 g
zakysaná smetana 125 ml

Postup

1

Smíchejte mouku, prášek do pečiva, mák i cukr, přidejte vejce, tuk a zakysanou smetanu a vypracujte těsto (Eva dává přednost robotu; pokud budete pracovat ručně, nechte těsto hodinu odpočinout v lednici).

2

Rozehřejte troubu na 180 °C.

3

Těsto rozdělte na dva díly. Ten, s nímž nepracujete, nechte v lednici. Druhý rozválejte na 4 mm silnou placku, nožem navrchu naznačte mřížku a z těsta vykrajujte kolečka o průměru 4,5 cm.

4

Naskládejte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte 15 minut. Když začnou na okrajích trošku hnědnout, jsou hotové.

5

Po vyndání z trouby budou měkké, chladnutím zkřupavějí.

Tip: Vychladlé pagáče uložte do vzduchotěsné nádoby, aby nezvlhly.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2011/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2011/10

Komentáře

Lenka Křivánková

Dobrý den, pagáče jsou vynikající! Dala jsem cca 1/3 celozrnné mouky a pekla jsem jen 11 minut na horkovzduch. Z této dávky mi vyšlo 47 kousků. Díky, Lenka

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč