Hummus z bílých fazolí

Hummus z bílých fazolí

Hodnocení receptu
Průměr: 4.8 (4)
Do 20 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2124 kcal
Bílkoviny 109 g
Sacharidy 297 g
Tuky 53 g
Vláknina 65 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Aromatický luštěninový krém

Suroviny

jarní cibulka 1 ks
s natí, nakrájená na kousky
fazole bílé 400 g
v konzervě, okapané, opláchnuté
tahini 2 PL
lze nahradit burským máslem
česnek ks
celá palička
olivový olej 2 PL
+ trocha na pokapání
chleba bílý 1 plátek
namočený do vody a lehce vyždímaný
citronová kůra
z jednoho omytého citronu
koriandrová semínka 0.5 ČL
mletá
římský kmín 1 ČL
mletý, lze nahradit běžným kmínem
arabský chléb 1 bal
pita, arabský chléb

1V mixéru rozdrťte cibulku a česnek, přidejte fazole a všechno rozmixujte v suché pyré. Přidejte tahini, olej, chléb, citronovou kůru i koření a znovu promixujte.

2Během mixování do směsi ještě přidejte tři nebo čtyři lžíce studené vody.

3Na talíři pokapejte olivovým olejem a poprašte kmínem. Podávejte s chlebovými plackami.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/8

Komentáře

Radka Kordačová

Tahle dobrota je vážně úžasná!!! Jen česneku jsem použila daleko méně -3 stroužky a úplně to stačilo. Celý recept sme snědli ve dvou a zbylo jen maličko :D nedalo se od toho odtrhnout :D

Apetit magazín

Jak skladovat banány? V lednici rozhodně ne
  • Tipy a triky

Jak skladovat banány? V lednici rozhodně ne

Nakoupíte zásobu nádherných žlutých banánů a za dva dny už se vám do nich nechce, protože jsou flekaté? Nebo na ně zapomenete a brzy zčernají? Poradíme vám, jak skladovat banány, aby vydržely co nejdéle ve formě. ...
Jak využít v plantainy v kuchyni?
  • Tipy a triky

Jak využít v plantainy v kuchyni?

Narazili jste v obchodě na sytě zelené banány, které vypadaly, že je sklidili o měsíc dřív, než měli? Možná to byly právě banány plantain. Tento druh banánů bývá zařazován spíše mezi zeleninu než ovoce. Pojďme se podívat, do jakých pokrmů...
Jak se projevuje závislost na jídle a jak se jí zbavit?
  • Lidé a jídlo

Jak se projevuje závislost na jídle a jak se jí zbavit?

Jídlo je životní nutností, bez něj bychom zemřeli. Mnozí z nás ale jídlo neberou jako něco, co nás drží při životě, ale jako rozkoš a požitek. A od takového způsobu vnímání jídla zbývá už jen krůček k tomu, abychom si na něm...

Obchod Apetit