0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

KVÍZ: Co víte o indické kuchyni?

Indické palačinky dosa s kořeněnými bramborami
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Indická kuchyně je rozmanitá a plná chutí, vůní i barev. Mnohé  indické pokrmy si získaly oblibu po celém světě, indickým restauracím a bistrům patří pevné místo v gastronomickém světě. Možná jste do něj sami pronikli a kari vaříte i doma.

Pryč jsou časy, kdy byl synonymum pro indickou kuchyni představoval legendární žlutý prášek, prodávaný pod názvem kari. Dnes můžeme do alchymie indické kuchyně nahlédnout podstatně hlouběji. 

Koření garam masala i jednotlivé další nepostradatelné druhy koření, jako jsou kardamom, koriandr, římský kmín, badyán, skořice, hořčičné semínko a kurkuma, běžně koupíme, a to jak vcelku, tak namleté. Indická kuchyně rozhodně kořením, cibulí, česnekem ani zázvorem nešetří. Často používá také kokos nebo kokosové mléko. Skvěle se v ní uplatňují luštěniny, brambory a kořenová zelenina. 

My zbožňujeme indické omáčky a pokrmy z luštěnin či tradiční druhy indické placky. Jak jste na tom vy? 

Máte přehled o indické kuchyni nebo ji spíš teprve objevujete? Držíte se ověřených jídel či přicházíte na chuť novým objevům? Prověřte své znalosti indické kuchyně v našem kvízu!
 

Související články

Koření kari, král evropských indických pokrmů
  • Suroviny

Koření kari, král evropských indických pokrmů

Sytá oranžová barva a exotická vůně, která vás láká při vaření přidat ještě špetku. Nebo radši dvě? Ano, řeč je o koření kari. Většina z nás má doma na poličce určitě jednu kořenku s nápisem kari nebo curry. Ale víte, co ve skutečnosti...
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

KVÍZ: krajové speciality
  • Kvízy

KVÍZ: krajové speciality

Knedlo vepřo zná každý – oblíbený český pokrm nabízejí nejen hospody a restaurace ale také školní jídelny a kantýny. Česká kuchyně má ovšem daleko víc co nabídnout. Důkazem jsou speciality z českých a moravských koutů. Schválně, s kolika z...
Komerční sdělení
Nadýchané, a přece udržitelné mlsání!
  • Lidé a jídlo

Nadýchané, a přece udržitelné mlsání!

Sladká, příjemně nadýchaná a křupavá svačinka, která se doslova rozpustí na jazyku a vy si ji nejlépe vychutnáte v kombinaci s oblíbenou kávou nebo čajem. Takové chvíle moc nestojí, o to důležitější a povznášející v životě jsou. Užijte si...
KVÍZ: Jak dobří jste v úpravě hovězího masa?
  • Kvízy

KVÍZ: Jak dobří jste v úpravě hovězího masa?

Chcete uvařit guláš nebo roštěnky k nedělnímu obědu? Tušíte, jestli se na vývar lépe hodí přední nebo zadní hovězí či které použít do rajské? S naším kvízem můžete zjistit, jak si s hovězím rozumíte. ...
Komerční sdělení
Léto, rodina, přátelé, skvělé pití a italská pohoda!

Léto, rodina, přátelé, skvělé pití a italská pohoda!

Aperitivo Italiano je chvíle vyhrazená rodině, přátelům a ochutnávání. Nesmí chybět tyčinky grissini, krekry, sušená rajčata, olivy a samozřejmě sklenička osvěžujícího aperitivu, který doladí party atmosféru a připraví chuťové buňky na...

Obchod Apetit