0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Proč tloustneme? 3 tipy, jak jíst lépe

Proč tloustneme? 3 tipy, jak jíst lépe
sdílet:
Naše těla touží po výživné stravě. Místo toho jim často dopřáváme průmyslově upravená jídla, která jsou plná výrazných chutí, ale chudá na živiny. Co jíst, abyste tělu dodali, co potřebuje, a zbytečně jste nepřibírali?

„Z mnoha zdravotních problémů, se kterými se dnes lidský druh potýká, se obezita stala největším – jak doslova, tak obrazně. Byť obezita sama o sobě není nemoc, vzniká z přebytku dříve vzácného stimulu: energie. Příliš mnoho energie, a tedy i příliš mnoho tělesného tuku (zejména v břiše) způsobuje mnohá onemocnění z nesouladu,“ píše ve své knize Příběh lidského těla Daniel E. Lieberman, profesor lidské evoluční biologie na Harvardu. 

Co myslí nemocemi z nesouladu? Naše těla se nestihla přizpůsobit tomu, že jim neustále dodáváme nadbytečnou energii. To se projevuje vznikem civilizační chorob, kterým lze ve většině případů předcházet, jako jsou cukrovka 2. typu, kornatění tepen a některých druh rakoviny. Příčinou těchto chorob z blahobytu je zjednodušeně nesoulad mezi tím, co jíme, kolik energie přijmeme a kolik jí reálně spotřebujeme

Dříve bylo pro naše tělo normální mít hlad, zatímco dnes se naše společnost vyrovnává s tím, že jí jídlo nikdy neschází. Potraviny jsou na dosah, snadno dostupné, prakticky v kteroukoliv denní dobu. Kromě nadbytku je problémem také to, že hodně z podávaného (a snědeného) jídla je výrazně upravené, obohacené o cukry a tuky, zato s minimem vlákniny. Tělo tak chce jíst víc a víc, protože ho strava chudá na opravdové živiny nezasytí. Paradoxně tak můžete být podvyživení, i když máte nadváhu.

Co jíst, pokud nechcete tloustnout? 

1 Vybírejte si plnohodnotné potraviny, které prošli co nejjednodušším výrobním procesem 

Čím kratší je seznam ingrediencí, tím lépe. Průmyslově upravené potraviny často obsahují zbytečná aditiva, která vylepšují jejich chuť, neobsahují ale živiny, které by uspokojily tělo. V důsledku pak jen chcete jíst víc a víc a víc, protože tělo není nasycené kvalitním, výživným jídlem.

2 Chuť na sladké, tučné i slané jídlo je přirozená 

Důležité však je, čím je uspokojíte. Je rozdíl mezi sladkým pudinkem z kelímku a sušeným ovocem s ořechy nebo balíčkem chipsů a žitným chlebem s vyzrálým sýrem. Pokud chcete ovládnout své chutě, myslete při výběru jídla na to, jak vás nasytí. Obsahuje pokrm dost bílkovin, kvalitní tuky a vlákninu? Jsou v něm také vitaminy, minerály a enzymy? Najdete ve svém jídle i optimální množství sacharidů z obilovin a ovoce a zeleniny?

3 Rozpalte plotny, vytáhněte rendlíky a vařte domácí jídlo

Jíst zdravě a vyváženě se daří nejlépe, když máte přípravu jídla pod kontrolou. Když znáte vstupní potraviny i proces, kterým prošly, než se dostaly na talíř váš a vašich blízkých. Spoustu skvělých, vyvážených jídel najdete v receptech časopisu Apetit.

Související články

Jak jíst zdravě
  • Zdraví a výživa

Jak jíst zdravě

Nový rok pro většinu lidí znamená také nový začátek. Někdo se chce otužovat, jiný touží shodit přebytečná povánoční kila. Pokud patříte do druhého tábora, pak pro tentokrát zapomeňte na drastické diety plné zákazů a příkazů. Nejzdravější a...
Smoothie bowl - barevná miska plná chuti a zdraví
  • Zajímavosti

Smoothie bowl - barevná miska plná chuti a zdraví

Chcete si připravit zdravou, chutnou a na pohled krásnou snídani? Vyzkoušejte smoothie bowl – barevnou misku plnou úžasných surovin, která vás zasytí až do oběda, a navíc skvěle vypadá. Pojďme se podívat na to, co smoothie bowl vlastně je,...
5 surovin pro zdraví. Projezte se k imunitě
  • Zajímavosti

5 surovin pro zdraví. Projezte se k imunitě

Kurkuma Zářivě žlutý prášek ukrývá silný antioxidant kurkumin, který má protizánětlivé a antibakteriální účinky. Detoxikuje játra, chrání kůži a podporuje prokrvení organismu. I proto patří kurkuma k nejzdravějším kořením.  ...
Co je to nezdravé hubnutí a jak škodí zdraví?
  • Zdraví a výživa

Co je to nezdravé hubnutí a jak škodí zdraví?

Na začátku nového roku si spousta z nás sepisuje předsevzetí a touží po dosažení nejrůznějších cílů. Pravděpodobně nejčastějším z nich bývá shodit nějaká ta kila. Internet i knihy jsou plné nejrůznějších způsobů, jak zhubnout. Od jablečné...
Strava bez laktózy: S intolerancí vaření ani pečení nekončí
  • Zajímavosti

Strava bez laktózy: S intolerancí vaření ani pečení nekončí

Zjistili jste, že trpíte intolerancí na laktózu? Nemusíte se bát, váš mléčný svět nekončí, žijeme totiž v době, kdy se dá z většiny mléčných výrobků laktóza odstranit nebo můžete vyzkoušet plno nemléčných alternativ. Co intoleranci...
Keto, Paleo, Whole30 – která z diet je pro vás ta pravá?
  • Zajímavosti

Keto, Paleo, Whole30 – která z diet je pro vás ta pravá?

Po bujarých oslavách Vánoc a Silvestra, které provází hojnost jídla a pití, nastává období, kdy se chceme všichni vrátit k normálnímu stravovacímu režimu. Jak přemluvit váhu, aby ukazovala milosrdnější čísla? S tím vám bohužel neporadíme....
Život bez lepku: vaříme pro celiaky
  • Tipy a triky

Život bez lepku: vaříme pro celiaky

Zajímá vás, co způsobuje lepek v našem těle a jak reaguje organismus, který tuto zdánlivě neškodnou součást stravy nepřijímá? V našem dnešním článku jsme se zaměřili hlavně na to, jak ulehčit život všem, kteří trpí tzv. celiakií neboli...
Připravte dětem zdravé sladkosti bez cukru
  • Tipy a triky

Připravte dětem zdravé sladkosti bez cukru

Přípravou domácích sladkostí můžete výrazně snížit příjem rafinovaného cukru, který se často vyskytuje právě v kupovaných sušenkách a bonbonech, ale také v pečivu, jogurtech a nápojích. Chcete-li, aby vaše děti nespořádaly příliš mnoho...
Odvrácená strana hubnutí aneb Když je jídlo strašákem
  • Zajímavosti

Odvrácená strana hubnutí aneb Když je jídlo strašákem

Začátkem roku si mnoho lidí dává za cíl shodit nějaká ta kila navíc. V časopisech čteme návody na nejrůznější diety, na sociálních sítích sledujeme pekáče buchet maximálně na břiše. To všechno může ovlivnit naši psychiku, způsobit, že se...
3 nápady, jak si usnadnit jarní detox
  • Zajímavosti

3 nápady, jak si usnadnit jarní detox

Nenabízíme vám návod na detox krok za krokem. Máme pro vás pomůcky, které vám mohou pomoci nastartovat na jaře tělo a přinést zdravější návyky do všedního dne. Všechny jsou jen dočasné, mají podpořit váš záměr restartovat tělo, odstranit z...
Jak na jarní očistu podle tradiční čínské medicíny
  • Tipy a triky

Jak na jarní očistu podle tradiční čínské medicíny

Podle tradiční čínské medicíny se období vhodné pro jarní úklid odehrává mezi 14. únorem a 26. dubnem. V tomto období doporučuje zaměřit svou pozornost na játra, krev a střeva a věnovat jim péči, která je pročistí a povzbudí...

Comments

Martina Kojzarová

Dobrý den, paní Kendrová,
děkujeme za upozornění na chybu, článek pochopitelně patří do jiné rubriky.

Děkujeme a přejeme krásný den,
redakce Apetitu

Apetit magazín

AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit