Znáte druhy sushi?

sdílet:
5 druhů sushi, se kterými se setkáte nejčastěji.


Maki sushi
Rýže zabalená spolu s rybou (nebo zeleninou) v řase nori pomocí bambusové podložky (rohože). Rolka se pak krájí na menší kolečka.








Nigiri sushi
Váleček rýže potřený křenem wasabi, na němž je položený tenký plátek ryby (nebo zeleniny).






Temaki sushi
Kornout z řasy nori plněný rýží, rybou (zeleninou, kaviárem…).






California sushi
‚Obrácené‘ maki – ryba a řasa nori zabalená v rýži. Rolka se následně obalí kaviárem, sezamem či bylinkami. 







Sashimi
Specifickým způsobem natenko nakrájené plátky syrové ryby či mořských plodů.








Sushi se podává s křenem wasabi, speciální sójovou omáčkou a tenkými plátky nakládaného zázvoru.



Kde vás naučí připravovat sushi?
Praha: Chefparade, Husitská 56, Praha 3 (nejbližší kurz 20. 3., cena 990 Kč)
Brno: Divoká vařečka, Pekárenská 6, Brno (nejbližší kurz 21. 3., cena 2300 Kč)
Autor: Redakce Apetit

Obchod Apetit