Přes kopeček vanilkové zmrzliny se lije většinou horké espresso. Podobný nakopávák je i matcha čaj. Pro dokonalý efekt použijte nejčerstvější a nejzelenější matchu, jakou můžete získat.
Suroviny
čaj matcha
2
ČL
cca 3-4 g, prodává se balený i samostatně s sáčcích
zázvor (mletý)
1
ČL
voda
90
ml
horká, o teplotě kolem 80°C
vanilková zmrzlina
1
porce
kupovaná nebo podle našeho základního receptu
1 Čajový prášek a zázvor smíchejte metličkou v menší misce. Přidejte pár kapek horké vody a třete, až vznikne pasta. Postupně přilévejte zbytek horké vody a vyšlehejte dohladka. Do nízké sklenice umístěte kopeček zmrzliny a zalijte pomalu matchou. Bez prodlení servírujte.
