Affogato z čaje matcha
Přes kopeček vanilkové zmrzliny se lije většinou horké espresso. Podobný nakopávák je i matcha čaj. Pro dokonalý efekt použijte nejčerstvější a nejzelenější matchu, jakou můžete získat.
Vydání: 2017/7
Autor: redakce Apetitu
Ingredience
- 2–3 lžičky čaje matcha (cca 3–4 g), prodává se i balená samostatně
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 90 ml horké vody o teplotě kolem 80°C
- 1 porce vanilkové zmrzliny ze základního receptu
Příprava jídla
1 Čajový prášek a zázvor smíchejte metličkou v menší misce. Přidejte pár kapek horké vody a třete, až vznikne pasta. Postupně přilévejte zbytek horké vody a vyšlehejte dohladka. Do nízké sklenice umístěte kopeček zmrzliny a zalijte pomalu matchou. Bez prodlení servírujte.
Přidat komentář