Koupit ApetitČasopis Apetit
Přihlášení
0

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Nová registrace Zapomenuté heslo

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Aromatické kuře na studeno

Aromatické kuře na studeno
sdílet:

Aromatické kuře na studeno

Hodnocení receptu
Průměr: 4.2 ()
Více než hodinu Velmi snadné 6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1258 kcal
Bílkoviny 185 g
Sacharidy 26 g
Tuky 36 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
Přeskočit na recept

Také milujete šálek voňavé kávy?


Vše, co musíte vědět, když jste závislí na kávě
Prohlédnout story
nespresso

Servíruje se studené, proto si ho rozhodně připravte v předstihu. Maso ovšem porcujte až v den D.

Související recepty

Suroviny

kuřecí prsa 8 ks
bez kosti a kůže
med 2 PL
sušená pomerančová kůra
ze dvou dobře omytých pomerančů
pomerančová šťáva
z jednoho pomeranče
olivový olej 2 PL
sójová omáčka 1 PL
sůl
pepř
salát

1Troubu předehřejte na 190 °C (horkovzdušnou na 170 °C).
Kuřecí prsíčka položte do mělčího pekáčku. Smíchejte med, pomerančovou kůru a šťávu, olej, sójovou omáčku, sůl i pepř a přelijte přes maso. Dobře ho ve směsi obalte.

2Pečte 40–45 minut, v polovině pečení maso obraťte a občas přelévejte vypečenou šťávou. Mělo by být pěkně zlatavé, lesklé a šťáva ke konci téměř vypečená. Pokud se prsíčka pečou rychle a šťáva se vypéká, dolijte ji trochou horké vody.

3Maso nechte vychladnout a zabalte do alobalu. V chladu ho tak můžete uchovat do druhého dne.

4Servírovací talíř pokryjte listy salátu a na ně naaranžujte maso nakrájené na tenčí plátky. Pokud jste kuře chladili, naporcujte ho klidně hned po vyjmutí z ledničky, ale před podáváním ho nechte chvíli v pokojové teplotě.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/6

Komentáře

Anonym

20.07.2006 17:01

Tak nevím, kde se stala chyba, ale nám tohle nechutnalo. Prsíčka byla hrozně suchá a chuť taky nic moc

Anonym

23.03.2007 15:41

Hodně záleží na surovinách a to zejména na kuřeti. Doporučuju použít silná čerstvá kuřecí prsa. Tenká se velmi rychle vysuší. Při strouhání kůry pozor na bílou hořkou dužinu, která jídlo dokáže zcela zničit. Při pečení stále přelévat a obracet. Klidně každých 5 minut. Pak je úspěch zaručený. Připravoval jsem je na party už několikrát a vždy to byl "bestseller" ;)

Anonym

18.02.2010 18:39

Také jsem použila větší prsa a polévala častěji. Všem nám chutnalo, pomerančová chuť dodala kuřeti na zajímavosti. Právě uvažuji, že se do toho znovu pustím. Je to rychlovka a hlavně když člověk čeká hosty, nemusí s tím ztrácet čas a opravdu si je připravit den předem...

Anonym

31.10.2007 20:03

Měli jsme dneska k večeři, všem - ted nám 3 doma to moc chutnalo, je pravda, že prsa byla větsší, teda vyšší

Apetit magazín

K čemu je dobrá klikva neboli kanadská brusinka
  • Suroviny

K čemu je dobrá klikva neboli kanadská brusinka

Klikva bahenní nebo velkoplodá je původní americká rostlina, která je příbuznou naší lesní brusinky. Protože se jí červené bobule klikvy chutí i vzhledem velmi podobají, vžilo se u nás pro ni označení „kanadská brusinka“. Nejčastěji se...
Čočka: skryté bohatství i neznámé druhy
  • Tipy a triky

Čočka: skryté bohatství i neznámé druhy

Tato nenápadná rostlina se pěstuje přes 8 tisíc let. Je hodnotným zdrojem bílkovin, železa, vlákniny a dalších prospěšných látek. Čočka není jen hnědá, v české kuchyni se zabydlela červená čočka a pomalu do ní prostupuje i černá čočka ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
499 Kč
399 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
1197 Kč
959 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč