V hlavní roli kuře: 30 rychlých letních receptů
ZDROJ:
Apetit
Kuřecí maso je libové, plné bílkovin a skvěle se hodí k čerstvé i tepelně upravené letní zelenině. Marinované kuřecí maso vynikne na grilu a pokud něco zbyde, využijete ho do piknikových sendvičů. Inspirujte se našimi recepty na kuře v letním provedení.
Co s kuřetem v létě?
Kuře je dietní, nutričně hodnotné a připravíte z mnoho různorodých jídel. Chutná skvěle i za studena, takže ho v létě využijete i do studených obědů či svačin.
- Celé kuře přihoďte do košíku, až budete dělat nákup na víkendový pobyt na chatě. Z jednoho kuřete připravíte několik jídel.
- Hned po příjezdu kuře naporcujte. Ze skeletu připravte vývar se zeleninou a nudlemi coby lehký letní oběd.
- Kuřecí prsíčka rovnou hoďte na pánev a zprudka opečte. Budou se hodit do sendvičů, které si zabalíte s sebou na výlet nebo k vodě.
- Stehenní maso naložte do vaší oblíbené marinády spolu s koupenými křidélky. Všechno pak využijete na gril. Nevysuší se jako kuřecí prsa, takže si maso vychutnáte hezky šťavnaté.
- Podávejte k němu grilovanou zeleninu nebo třeba sezónní či letní bramborový salát. Nezapomeňte na omáčky a dipy, ty v létě nesmí chybět.
Inspirace Středomořím
Středomořská kuchyně je uzpůsobena teplým klimatickým podmínkám. Proč si tedy z přímořských sousedů nevzít příklad a letní jídla trochu odlehčit?
- Kuřecímu masu sluší bylinky jako oregano, rozmarýn, tymián apod., kterých jsou středomořské recepty plné.
- Inspirujte se spojením kuřecího s citrony. Kuře bude po koupeli v citronové marinádě se solí výrazně křehké a osvěžující.
- Skvěle si kuřecí maso rozumí i s česnekem, rajčatovými omáčkami nebo olivovými tapenádami.
- Jako přílohu zvolte rychlý kuskus a přípravou letní večeře nemusíte trávit dlouhou dobu.
Kuřecí sendviče nejen k vodě
Chystáte se na výlet, k rybníku nebo na piknik? Kuřecí maso je pak vaším největším spojencem.
- Kuřecí prsní nebo stehenní řízky nemusíte nijak zvlášť ochucovat ani marinovat. Úplně postačí, když je zprudka opečete z obou stran na oleji či másle a necháte v teple dojít.
- Když maso vychladne, nakrájejte ho na silnější plátky nebo natrhejte. Vznikne tak základí náplň sendvičů a wrapů. Naplněné masem, zeleninou a omáčkami dokonale zaženou hlad na cestách.
- I v případě, že se na výlet nechystáte nebo vám nakonec nevyšlo počasí, předpřipravené maso se vám bude hodit. Ke kuřecímu masu přidejte nasucho opečené papriky a směs ochuťte římským kmínem, koriandrem a limetkovou šťávou. Spolu s chedarem ji zabalte do tortillových placek a zapečte pár minut na grilu nebo v troubě. Na světě je letní verze tacos!
Zdroje: Insanely Good Recipes, Delish
