Bramborové lívanečky

Postup přípravy

1. Brambory uvařte v osolené vodě, prolísujte přes cedník nebo rozmačkejte šťouchadlem a nechte vychladnout.

2. K bramborám přidejte mouku, žloutek, kysanou smetanu a zpracujte v těsto.

3. Lžící vmačkejte těstíčko do vymaštěného lívanečníku a osmahněte z obou stran.

4. Něco navíc:

   • Brambory začněte vařit co nejdříve, ať se potom nezdržujete čekáním až vychladnou.
   • Nešetřete solí, ta bramborovým lívanečkům dodává chuť, zvláště pokud jsou přílohou k masu.
   • Dobré i ke špenátu, zelí se slaninou.

Autor: ivetta1102