Krevetový toust je severská klasika, my jsme jej propojili s avokádem.
Suroviny
krevety
200
g
vařené, loupané (mohou být i rozmražené a dobře osušené)
avokádo
1
ks
zralé, oloupané a bez pecky
cibule červená
1
ks
nadrobno
majonéza
2
PL
jogurt řeckého typu
4
PL
kopr
3
PL
nasekaný najemno + pár snítek na ozdobení
citronová štáva
2
ČL
citronová kůra
proužky na ozdobení
chilli paprička
0.5
ks
málo pálivá, nakrájená najemno
sůl
pepř
čerstvě mletý
chleba kváskový
světlý či bageta
máslo
na potření pečiva
řeřicha
na ozdobení
Postup
1
Krevety nakrájejte nadrobno, část nechte stranou na ozdobu – co chlebíček, to kreveta. Dužinu avokáda rozmačkejte vidličkou v míse, přidejte pokrájené krevety a ostatní přísady až po chilli papričku (včetně). Podle chuti osolte a opepřete. Chleba nakrájejte na malé krajíčky, potřete máslem a opečte dozlatova na pánvi. Na opečený chleba naneste krevetovou pomazánku, ozdobte každý krajíček krevetou, přidejte řeřichu, snítky kopru a proužky citronové kůry.
