Žitný chléb s krevetovým salátem
Poctivý krevetový koktejl (salát) má rozhodně něco do sebe. Vzhledem k naší zeměpisné poloze jsou čerstvé chlazené krevety nedosa- žitelné, ale mražené jsou důstojná náhrada. Doporučujeme je mít v mrazáku pořád po ruce!
Vydání: 2019/7
Autor: redakce Apetitu
Ingredience
- 1–2 (podle velikosti) plátky nebo kusy žitného chleba, podle chuti opečené
- 1–2 velké hrsti směsi salátových listů (potočnice, špenát, rukola, ale klidně i trocha ledového na nudličky)
- cca 30 g salátové okurky, nakrájené na nudličky
- 2–3 třešňová rajčátka, rozpůlená
- 2 ředkvičky, nakrájené na tenká kolečka a/nebo na nudličky
- 60 g loupaných vařených krevet
- špetka kajenského pepře nebo mleté
- papriky na ozdobení
- 3 lžičky řeckého jogurtu
- 1 lžíce majonézy (může být i japonská)
- 1/2 lžičky dobrého kečupu
- citronová šťáva podle chuti (cca z 1 klínku)
- pár kapek brandy (nemusí být)
- špetka soli a čerstvě mletého pepře
NA ZÁLIVKU
Příprava jídla
1 V misce prošlehejte vidličkou všechny přísady na zálivku a podle potřeby dolaďte.
2 Na talíř dejte chleba a navršte na něj salát, okurky, rajčátka a ředkvičky. Navrch naaranžujte krevety. Pokropte zálivkou. Poprašte kajenským pepřem nebo mletou paprikou. Hned snězte.
NĚCO NAVÍC
Do omáčky můžete přidat pár kapek srirachy či tabasca nebo špetku kajenského pepře.
REKLAMA
Přidat komentář