0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Císařský trhanec s jablečným pyré

AD
Císařský trhanec
ZDROJ: APETIT
sdílet:

Císařský trhanec s jablečným pyré

5 / 5. Počet hodnocení: 2
Do 30 minut Snadné 2 trhance

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2408 kcal
Bílkoviny 116 g
Sacharidy 308 g
Tuky 78 g
Vláknina 9 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Kaiserschmarrn, jedno z nejtypičtějších sladkých jídel, kterým vás pohostí po náročné lyžovačce v rakouském regionu Gastein (anebo kterékoliv jiné části Salcburska), může zavonět i ve vaší kuchyni. Jak na něj?

Suroviny

mléko 450 ml
cukr 60 g
krupicový
mouka pšeničná polohrubá 300 g
vejce 6
žloutky a bílky oddělené
sůl
máslo
na opékání
rozinky hrst
namočené do šnapsu (nebo jakékoliv pálenky)
moučkový cukr
k podávání
jablečné pyré
k podávání
máta
na ozdobení

Postup

1

Do mísy dáme mléko, polovinu cukru, mouku, žloutky a vymícháme hladké hustší těsto. Bílky vyšleháme se špetkou soli do pevného sněhu a zapracujeme je do těsta. Na pánvi o průměru cca 22 cm (ke které máte poklici) zvolna rozehřejeme kousek másla. Vlijeme polovinu těsta a na něj nasypeme polovinu rozinek. Přiklopíme pokličkou, počkáme, až bude spodní strana opečená, a pak pomocí vařečky nebo dvou vidliček roztrháme tlustý lívanec na velké kusy. V tu chvíli přidáme do pánve další kousek másla, polovinu zbylého cukru a trhanec opečeme i z druhé strany. Zopakujeme se zbylým těstem a rozinkami.

2

Hotový trhanec posypeme moučkovým cukrem. Podáváme sypané cukrem, zdobené meduňkou či mátou a s jablečným pyré.

Apetit magazín

Týdenní úsporná kuchařka aneb levné recepty na každý den
  • Tipy redakce

Týdenní úsporná kuchařka aneb levné recepty na každý den

Růst cen potravin nenahrává drahým surovinám, a tak jsme se rozhodli, že vám každý týden připravíme sedm skromných receptů, podle kterých můžete každý den uvařit nebo se alespoň inspirovat. Pojďte s námi vařit za pár korun, ale přesto...
Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč