0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Dort ,kruhový objezd‘

Dort s autíčky
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Dort ,kruhový objezd‘

3.3 / 5. Počet hodnocení: 20
Více než hodinu Pro zkušené Na 16 porcí

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 10046 kcal
Bílkoviny 183 g
Sacharidy 1561 g
Tuky 322 g
Vláknina 84 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Pod marcipánovou krajinou se skrývá sametový čokoládový dort. Pokud se vám zdá vykrajování kruhového objezdu komplikované, udělejte na dortu jen rovnou silnici.

Suroviny

kakao 125 g
holandský typ
mouka pšeničná polohrubá 660 g
jedlá soda 1 ČL
máslo 200 g
hnědý cukr 600 g
vejce 3 ks
máslo
na vytření formy
mouka pšeničná hrubá
na vysypání formy
Na ozdobu
meruňkový džem
na potření
potravinářské barvivo
zelené a černé
moučkový cukr
na posypání
poleva bílá
bonbóny
na ozdobení
autíčka my jsme koupili školní gumy

1 Předehřejte troubu na 180 stupňů a formu o rozměrech 30 x 25 cm vymažte máslem a vysypte moukou. Kakao smíchejte s 300 ml vroucí vody a nechte vychladnout.

2 Máslo utřete s cukrem do pěny, pak postupně přimíchejte jedno po druhém vejce. Pak přidávejte mouku prosátou s jedlou sodou střídavě s podmáslím, nakonec přilijte kakao. Dejte do formy a pečte asi 40 minut tak, aby zapíchnutá špejle vyšla čistá.

3 Vychladlý dort postavte na servírovací tác. Potřete ho marmeládou a potáhněte rozváleným, nazeleno obarveným marcipánem; při rozvalování si ho můžete podsypávat cukrem. Z černě obarveného marcipánu vyřízněte silnici, krajnice udělejte bílou polevou, na keře protlačte marcipán lisem na brambory. Dozdobte bonbony, přidejte autíčka a zabodněte svíčky.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2010/6

Apetit magazín

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč