Kořeněná mrkev po marocku

Name: Kořeněná mrkev po marocku
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Africká
Ingredients: 500 g mrkev; 2 PL olivový olej extra panenský; 1 ČL harissa; 1 ČL citronová šťáva; 0 hrst koriandr čerstvý

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,4 (11x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

4,4 (11x)

Přloha plná vitaminů. Okořeňte mrkev koriandrem a harissou.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

500.00 g mrkev
2.00 PL olivový olej extra panenský
1.00 ČL harissa
1.00 ČL citronová šťáva
hrst koriandr čerstvý nasekaný, čerstvý + na ozdobení
sůl mořská

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 423 kcal
Bílkoviny 5 g
Sacharidy 36 g
Tuky 28 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Oloupejte 500 g mrkve, rozkrojte ji podélně napůl a pak nakrájejte na plátky. Vařte v páře 7–10 minut, aby mrkev změkla, ale zůstala na skus pevná.
V míse dobře prošlehejte 2 lžíce panenského olivového oleje, 1–2 lžičky harissy či jiné chilli pasty, 1 lžičku citronové šťávy, hrst nasekaného čerstvého koriandru, mořskou sůl a promíchejte s horkou mrkví. Ozdobte dalším sekaným koriandrem.

Podávejte: s dušeným jehněčím masem a s kuskusem. Může být zajímavým zpestřením pikantně kořeněného grilovaného kuřecího steaku.

Zkuste: tuhle mrkev jako samostatný vegetariánský chod, doplněnou grilovaným sýrem halloumi či akawi.