0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Hovězí guláš s kapií

Hovězí guláš s kapií

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do hodiny Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2646 kcal
Bílkoviny 190 g
Sacharidy 113 g
Tuky 154 g
Vláknina 10 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

hovězí maso 800 g
sádlo 90 g
cibule 3 ks
kmín
paprika
mletá
sůl
pepř
mletý
rajčatový protlak 1 PL
mouka pšeničná hladká 50 g
česnek 2
majoránka (drhnutá)
jarní cibulka
nakrájená
paprika kapie
na kostičky nasekaná
chleba
příloha

Postup

1

Hovězí maso pokrájíme na kostky. Na sádle osmažíme drobně nakrájenou cibuli s kmínem, přidáme trochu mleté papriky a zamícháme. Vložíme kostky masa a orestujeme po všech stranách. pod pokličkou pak dusíme na mírném ohni za občasného zamíchání a podlití.

2

Maso osolíme, opepříme, přidáme protlak, případně trochu vody a opět dusíme pod pokličkou. Když je maso skoro měkké, šťávu vydusíme a zaprášíme moukou. Za stálého míchání ji osmažíme a rozředíme vodou tak, aby omáčka byla řidší. Přidáme prolisovaný česnek a dusíme na mírném ohni doměkka.

3

Nakonec vsypeme lžíci červené papriky, majoránku a ještě necjáme přejít varem.Porce guláše posypeme posekanou cibulkou a kapií. Podáváme s měkkým chlebem.

Autor: dagicap

Apetit magazín

7 návykových sladkostí à la mrkvový dort
  • Tipy a triky

7 návykových sladkostí à la mrkvový dort

V mnoha kavárnách má mrkvový dort své čestné místo ve vitríně a patří k nejčastěji objednávaným zákuskům. Nedivíme se. Je krásně vláčný, se svěží polevou ze smetanového sýra, přitom relativně jednoduchý na přípravu. Napadlo by vás, že ve...
Pohlazení jménem čokoládový fondán
  • Poradna

Pohlazení jménem čokoládový fondán

Představte si, jak zakrojíte do dezertu, který má na první pohled hustou strukturou, a najednou z jeho vnitřku pomalu vytékat lesklá, krémová čokoládová láva. Někteří už určitě vědí, že je řeč o tzv. lávových dortících někdy označovaných...
Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku
  • Zdraví a výživa

Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku

Pokud nejde o závažné onemocnění, jako jsou například žaludeční vředy, patří mezi hlavní příčiny náhlé bolesti žaludku konzumace potravin, které z nějaké důvodu vašemu žaludku nesedí, stres, těhotenství či přílišná konzumace alkoholu. Co je...
AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit