Suroviny
mléko
175
ml
máslo
2
PL
rozpuštěné
žloutek
1
ks
mouka pšeničná polohrubá
70
g
sůl
špetka
kypřicí prášek do pečiva
špetka
bílek
1
ks
vanilkový cukr
1
PL
jablka
2
ks
čaj matcha
nebo zel. potrav. barvivo
Plech na koláčky vymažeme rozpuštěným máslem a dáme na chvíli do lednice. Máslo,žloutek a mléko dobře rozmícháme. Mouku smícháme se solí a práškem do pečiva a vmícháme do tekuté směsi. Necháme asi 20 min odležet. Mezitím oloupeme jablka,vykrojíme jádřinec a nakrájíme na 6 mm silné plátky. Vyšleháme dotuha bílek s vanilkovým cukrem a vmícháme do odpočatého těsta. Plátky jablek vložíme do prohlubní plechu a zalijeme těstem. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů 20 min. Po pečení pocukrujeme.