Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Karamelové řezy s jablky a ostružinami

Karamelové řezy s jablky a ostružinami
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Karamelové řezy s jablky a ostružinami

3/5 Počet hodnocení: 23
Do hodiny Snadné 12

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3205 kcal
Bílkoviny 81 g
Sacharidy 478 g
Tuky 97 g
Vláknina 60 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Domácí müsli tyčinky s mléčným karamelem.

Suroviny

jablko 300 g
oloupané, zbavené jádřince a na kostičky
slazené
mletá
Na drobenku
pokrájený
mandle plátky 55 g
opražené
mražené
či jiný hustý, bílý k podávání

1 Troubu předehřejte na 180 °C. Uzavřenou konzervu mléka dejte do hrnce a zalijte vodou tak, aby byla potopená. Na mírném ohni vařte 2,5 hodiny; zhruba každou půlhodinu konzervu obraťte. Průběžně dolévejte horkou vodu, aby plechovka zůstala stále potopená. Po vychladnutí otevřete – uvnitř najdete mléčný karamel.

2 Jablka zalijte 6 lžícemi vody a 5–6 minut povařte; pak sceďte a rozmixujte. Smíchejte s ovesnými vločkami, skořicí a 2/3 připraveného mléčného karamelu.

3 Formu 18 x 28 cm vyložte pečicím papírem a dejte do ní asi 2/3 směsi. Pomocí lžíce ji rozetřete do hladké stejnoměrné vrstvy. Navrch opatrně rozložte ostružiny. Našlehejte zbylou třetinu mléčného karamelu a pokapejte jím ostružiny.

4 Nakonec připravte drobenku. Vločky na drobenku nasypte do zbývající třetiny jablečno-ovesné směsi a dobře promíchejte. Přidejte máslo a špičkami prstů ho zapracujte. Na závěr vmíchejte mandlové lupínky.

5 Drobenku rozprostřete na ostružiny a mírně přitlačte, aby se všechny vrstvy spojily. Pečte 25–30 minut dozlatova. Pak nechte úplně vychladnout a rozkrájejte na řezy. Vychutnejte si je doplněné lžící hustého jogurtu.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2011/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2011/1

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč