0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Karamelové řezy s jablky a ostružinami

Karamelové řezy s jablky a ostružinami
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Karamelové řezy s jablky a ostružinami

3/5 Počet hodnocení: 23
Do hodiny Snadné 12

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3205 kcal
Bílkoviny 81 g
Sacharidy 478 g
Tuky 97 g
Vláknina 60 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Domácí müsli tyčinky s mléčným karamelem.

Suroviny

jablko 300 g
oloupané, zbavené jádřince a na kostičky
slazené
skořice 2 ČL
mletá
Na drobenku
máslo 20 g
pokrájený
mandle plátky 55 g
opražené
mražené
či jiný hustý, bílý k podávání

1 Troubu předehřejte na 180 °C. Uzavřenou konzervu mléka dejte do hrnce a zalijte vodou tak, aby byla potopená. Na mírném ohni vařte 2,5 hodiny; zhruba každou půlhodinu konzervu obraťte. Průběžně dolévejte horkou vodu, aby plechovka zůstala stále potopená. Po vychladnutí otevřete – uvnitř najdete mléčný karamel.

2 Jablka zalijte 6 lžícemi vody a 5–6 minut povařte; pak sceďte a rozmixujte. Smíchejte s ovesnými vločkami, skořicí a 2/3 připraveného mléčného karamelu.

3 Formu 18 x 28 cm vyložte pečicím papírem a dejte do ní asi 2/3 směsi. Pomocí lžíce ji rozetřete do hladké stejnoměrné vrstvy. Navrch opatrně rozložte ostružiny. Našlehejte zbylou třetinu mléčného karamelu a pokapejte jím ostružiny.

4 Nakonec připravte drobenku. Vločky na drobenku nasypte do zbývající třetiny jablečno-ovesné směsi a dobře promíchejte. Přidejte máslo a špičkami prstů ho zapracujte. Na závěr vmíchejte mandlové lupínky.

5 Drobenku rozprostřete na ostružiny a mírně přitlačte, aby se všechny vrstvy spojily. Pečte 25–30 minut dozlatova. Pak nechte úplně vychladnout a rozkrájejte na řezy. Vychutnejte si je doplněné lžící hustého jogurtu.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2011/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2011/1

Apetit magazín

Jídelníček Kim Kardashian: Jak zhubla 7kg za tři týdny?
  • Zajímavosti

Jídelníček Kim Kardashian: Jak zhubla 7kg za tři týdny?

Když se Kim před rokem objevila na akci Met Gala v ikonických šatech po Marilyn Monroe, rozpoutala se vlna diskuzí, jak americká kráska dokázala za krátkou dobu tak výrazně zhubnout. I nás zajímalo, jakou cestu Kim při snižování váhy...
Představujeme novou kuchařku z edice Apetit: Mrkev, dýně a cuketa
  • Tipy redakce

Představujeme novou kuchařku z edice Apetit: Mrkev, dýně a cuketa

Druhou kuchařku roku 2023 jsme věnovali zelenině. Nečekejte ovšem knihu jen pro vegany či vegetariány, novinka obsahuje recepty s masem i bez. Další přírůstek do edice Apetit – Mrkev, dýně, cuketa – vychází v květnu a je určena pro všechny,...
KVÍZ: Poznáte jídla, která vařily naše babičky?
  • Zajímavosti

KVÍZ: Poznáte jídla, která vařily naše babičky?

Kuchyně našich babiček je hotový poklad. Byly to ženy, které věděly, jak hospodařit s málem a přesto připravit jídla, která dokázala rozproudít naše chuťové pohárky. V dnešní uspěchané době se vyplatí ponořit se do vzpomínek a objevit...
AD
Esence léta: chladivá slast pro vaše smysly
  • Lidé a jídlo

Esence léta: chladivá slast pro vaše smysly

Horké sluneční paprsky se už pomalu hlásí o slovo a s nimi přichází i jedno z nejoblíbenějších ročních období. Prázdniny a léto, mnoho radostí a zážitků, čas dovolené a pozitivnějších vibrací. A také nová příchuť zmrzlin. ...
AD
Možná vám doteď ke grilovačce něco chybělo. Znáte ajvar?  
  • Zajímavosti

Možná vám doteď ke grilovačce něco chybělo. Znáte ajvar?  

Na Balkáně je nedílnou součástí prostřeného stolu. Doprovází grilovaná masa, ryby i pečivo, voní létem a pozornost přitáhne sytě červenou barvou. Jeho skvělá chuť nenechá nikoho na pochybách, že na slunci vyzrálé papriky v podobě ajvaru...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč