Karamelové řezy s jablky a ostružinami

Name: Karamelové řezy s jablky a ostružinami
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 300 g jablko; 400 g kondenzované mléko; 200 g ovesné vločky; 2 ČL skořice; 55 g ovesné vločky; 20 g máslo; 55 g mandle plátky; 300 g ostružiny

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

3,2 (30x)

Redakce Apetit

22. 3. 2016

Apetit

Snadné

< 60 min

3,2 (30x)

Domácí müsli tyčinky s mléčným karamelem.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

12

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180 °C. Uzavřenou konzervu mléka dejte do hrnce a zalijte vodou tak, aby byla potopená. Na mírném ohni vařte 2,5 hodiny; zhruba každou půlhodinu konzervu obraťte. Průběžně dolévejte horkou vodu, aby plechovka zůstala stále potopená. Po vychladnutí otevřete – uvnitř najdete mléčný karamel.
Jablka zalijte 6 lžícemi vody a 5–6 minut povařte; pak sceďte a rozmixujte. Smíchejte s ovesnými vločkami, skořicí a 2/3 připraveného mléčného karamelu.
Formu 18 x 28 cm vyložte pečicím papírem a dejte do ní asi 2/3 směsi. Pomocí lžíce ji rozetřete do hladké stejnoměrné vrstvy. Navrch opatrně rozložte ostružiny. Našlehejte zbylou třetinu mléčného karamelu a pokapejte jím ostružiny.
Nakonec připravte drobenku. Vločky na drobenku nasypte do zbývající třetiny jablečno-ovesné směsi a dobře promíchejte. Přidejte máslo a špičkami prstů ho zapracujte. Na závěr vmíchejte mandlové lupínky.
Drobenku rozprostřete na ostružiny a mírně přitlačte, aby se všechny vrstvy spojily. Pečte 25–30 minut dozlatova. Pak nechte úplně vychladnout a rozkrájejte na řezy. Vychutnejte si je doplněné lžící hustého jogurtu.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/1

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

10receptů

Zdravá svačina nejen na cesty. Müsli tyčinky si můžete udělat přesně podle vaší chuti

21receptů

Jak snadno vyrobit nezapomenutelný dezert z plechovky aneb salko v akci

Související články

20250521_Španělská_tortilla_de_patatas_foto-1.jpg

Tortilla de patatas: Připravte si španělskou delikatesu z 5 základních surovin – snadno, rychle a pokaždé jinak

Voňavá cibule, brambory, vejce, olej a trocha soli. Zdánlivě obyčejné suroviny, z nichž ale vzniká jídlo, které ve Španělsku milují na tisíc způsobů. Tortilla de patatas je jednoduchá, famózní a neuvěřitelně univerzální – můžete si ji vychutnat jako sytý oběd, teplou večeři nebo jako součást španělského tapas menu. Přidáním bylinek, zeleniny nebo třeba sýra získáte varianty, které se neomrzí. Tortilla de patatas je zkrátka kuchařský trumf, který se hodí pro každou příležitost.