Meruňkový koláč s ostružinami a drobenkou

Name: Meruňkový koláč s ostružinami a drobenkou
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: Na 1 plech (20x30cm)
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g máslo; 200 g hnědý cukr; 220 g mouka pšeničná hladká; 1 bal kypřicí prášek do pečiva; 2 PL mléko; 200 g jogurt; 300 g meruňky; 250 g ostružiny; 50 g máslo; 6 PL mouka pšeničná polohrubá; 4 PL hnědý cukr; 1 ČL skořice

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 75 min

4,1 (87x)

Redakce Apetit

12. 7. 2017

Meruňkový koláč s ostružinami a drobenkou

Apetit

Velmi snadné

< 75 min

4,1 (87x)

Vláčný koláč s meruňkami, ostružinami a voňavou skořicovou drobenkou spojuje sladkost letního ovoce s jemným jogurtovým těstem. Skvěle chutná ještě lehce teplý, ale díky vláčnosti vydrží výborný i několik dní.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 plech (20x30cm)

Postup přípravy

Pekáč o rozměrech 20 x 30 cm vyložte papírem na pečení – bude lépe držet, když formu namažete máslem nebo potřete vodou. Troubu předehřejte na 180 °C.

Jak používat pečicí papír, aby vynikly jeho přednosti

Smíchejte máslo, cukr, mouku, kypřicí prášek, vejce a mléko. Těsto vlijte do formy a pečte 25 minut.

Mezitím si udělejte drobenku a očistěte ovoce. Koláč vytáhněte z trouby, potřete jogurtem a nasypte na něj ovoce a drobenku. Pečte ještě 15–20 minut tak, aby špejle po zapíchnutí vyšla čistá.

Jak na nejlepší drobenku

Koláč můžete podávat teplý i studený, v lednici vydrží několik dní.
NĚCO NAVÍC
Meruňky na koláč s ostružinami a drobenkou několikrát nařízněte a na 40 vteřin je ponořte do vroucí vody – půjdou tak líp loupat.