Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
3.4/5 Počet hodnocení: 42
Do hodiny Snadné 6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 6785 kcal
Bílkoviny 289 g
Sacharidy 645 g
Tuky 315 g
Vláknina 25 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Knedlíky, k nedělnímu obědu jako stvořené. Touto přílohou ohromíte i tchyni.

Suroviny

mouka pšeničná hrubá 550 g
housky 4 ks

Postup

1

70 g másla a 1 lžičku soli utřete do pěny, postupně vetřete 6 žloutků, pak pomalu po lžících přilijte ½ l mléka a 550 g hrubé mouky.

2

Do vzniklého těsta vmíchejte kostičky ze 4 housek opečené na 20 g másla a tuhý sníh ze 6 bílků.

3

Na dvě čisté utěrky či na látkové ubrousky potřené 20 g másla rozdělte těsto, zavažte vždy na obou stranách nadvakrát asi na palec od sebe.

4

Vložte do vroucí osolené vody, vařte 15 minut, pak odstraňte provázky blíže k těstu a ještě 30 minut dovařte.

5

Uvařený knedlík vyjměte z ubrousku a hned nakrájejte nití. Jezte k jemnému masu nebo omáčce.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

AD
Minerální vody není třeba střídat, je to mýtus
  • Lidé a jídlo

Minerální vody není třeba střídat, je to mýtus

České minerální vody jsou světovým unikátem. „V Česku je velmi bohatá paleta pramenů a bez nadsázky mohu říct, že se na našem území nachází snad všechny existující typy minerálních vod, což je s ohledem na velikost území skutečný unikát,“...