Kávové bábovičky

Name: Kávové bábovičky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na cca 20 malých báboviček nebo 1 velkou bábovku
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g mouka pšeničná hladká; 0 ČL kypřicí prášek do pečiva; 0 ČL jedlá soda; 0 ČL sůl; 4 ks vejce; 300 g třtinový cukr muscovado tmavý; 225 g máslo; 240 g jogurt řeckého typu; 5 ČL káva instantní

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (20x)

Martina Kojzarová

20. 9. 2019

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (20x)

Malinkaté bábovičky jsou výborné k snídani i odpolední kávě. Jsou sladké, vláčné, prostě k nakousnutí!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na cca 20 malých báboviček nebo 1 velkou bábovku

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180°C. Vymažte cca 20 malých formiček nebo 1 velkou formu máslem a vysypte polohrubou či hrubou moukou.
Hladkou mouku promíchejte s kypřicím práškem, sodou a solí. Vejce prošlehejte s cukrem, přidejte máslo, jogurt (zakysanku), kávu a promíchejte dohladka. Ručně vmíchejte moučnou směs. Těsto rozdělte do formiček a pečte 20–25 minut do zezlátnutí (velkou bábovku pečte asi 50 minut). Nechte krátce zchladnout, vyklopte a nechte vychladnout. Před podáváním můžete poprášit moučkovým cukrem.

NĚCO NAVÍC
Bábovičky můžete polít nahřátým karamelovým kondenzovaným mlékem nebo jednoduchou polevou, kterou připravíte prošleháním 125 g moučkového cukru s 1 lžičkou instantní kávy rozpuštěnou ve 2 lžících vroucí vody. Pokud nemáte formu na malé bábovičky, klidně těsto rozdělte do formiček na muffiny.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/10

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

31receptů

Bábovka nejen na neděli: 31 receptů

Palačinkový dort s kávovým krémem a ostružinami

24receptů

Luxusní kávové dezerty: 24 skvělých receptů, které zvládnete i vy

Související články

Zmrzlina z cottage à la malinový cheesecake

Zmrzlinu ze tří surovin zvládne připravit každý! Potřebujete jen mixér a banán (a možná někdy ani ten ne)

Zapomeňte na zmrzlinovač, složité postupy i hodiny strávené v kuchyni. Když teploty šplhají nahoru, není lepší plán než zmáčknout tlačítko a za pár minut si dopřát poctivou domácí zmrzlinu. Bez vaření, bez čekání a bez složitých příprav. Domácí zmrzlina nemusí být žádná věda: stačí tři suroviny, jeden mixér a chuť na poctivou domácí zmrzlinu.