0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
4.3/5 Počet hodnocení: 9
Do hodiny Velmi snadné Na cca 20 malých báboviček nebo 1 velkou bábovku

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4644 kcal
Bílkoviny 114 g
Sacharidy 488 g
Tuky 237 g
Vláknina 36 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Malinkaté bábovičky jsou výborné k snídani i odpolední kávě. Jsou sladké, vláčné, prostě k nakousnutí!

Suroviny

máslo
na vymazání formiček
mouka pšeničná hrubá
nebo polohrubá, na vysypání formiček
mouka pšeničná hladká 300 g
kypřicí prášek do pečiva ½ ČL
jedlá soda ½ ČL
sůl ½ ČL
vejce 4 ks
velikosti L, o pokojové teplotě
třtinový cukr muscovado tmavý 300 g
máslo 225 g
rozpuštěného
lze nahradit zakysanou smetanou
káva instantní 5 ČL
rozpuštěných v 1 lžíci horké vody
moučkový cukr
na posypání

1 Troubu předehřejte na 180°C. Vymažte cca 20 malých formiček nebo 1 velkou formu máslem a vysypte polohrubou či hrubou moukou.

2 Hladkou mouku promíchejte s kypřicím práškem, sodou a solí. Vejce prošlehejte s cukrem, přidejte máslo, jogurt (zakysanku), kávu a promíchejte dohladka. Ručně vmíchejte moučnou směs. Těsto rozdělte do formiček a pečte 20–25 minut do zezlátnutí (velkou bábovku pečte asi 50 minut). Nechte krátce zchladnout, vyklopte a nechte vychladnout. Před podáváním můžete poprášit moučkovým cukrem.

NĚCO NAVÍC

  • Bábovičky můžete polít nahřátým karamelovým kondenzovaným mlékem nebo jednoduchou polevou, kterou připravíte prošleháním 125 g moučkového cukru s 1 lžičkou instantní kávy rozpuštěnou ve 2 lžících vroucí vody.
  • Pokud nemáte formu na malé bábovičky, klidně těsto rozdělte do formiček na muffiny.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/10

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč