Čokoládové sušenky s pekanovými ořechy
Ať už patříte mezi čokoholiky, nebo ne, tyhle sušenky si stoprocentně zamilujete!
Ingredience
- 450 g tmavé čokolády (50–70%), nalámané
- 1/4 hrnku másla, změklého
- 3/4 hrnku třtinového cukru (muscovado) nebo krupicového cukru
- 3/4 hrnku hladké mouky
- 1/4 lžičky kypřicího prášku do pečiva
- 2 vejce
- 1 hrnek nasekaných pekanových ořechů
Příprava jídla
1 Troubu vyhřejte na 180°C. Polovinu čokolády nasekejte a odložte stranou. Druhou polovinu nasekejte nahrubo a rozpusťte nad vodní lázní nebo v mikrovlnné troubě na střední výkon (pozor, ať ji nespálíte). Promíchejte. Přidejte máslo a znovu dobře promíchejte. Potom přidejte cukr, mouku, prášek do pečiva a vejce a opět promíchejte. Vmíchejte ořechy a nasekanou čokoládu.
2 Pomocí lžíce tvořte na plechu vyloženém pečicím papírem sušenky. Na jednu sušenku vám bude stačit 1 vrchovatá lžíce těsta. Nechte mezi jednotlivými sušenkami rozestupy zhruba 4–5 cm, během pečení se roztečou. Pečte 12–13 minut. Nechte zhruba 1 minutu chladnout na plechu, potom přemístěte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
NĚCO NAVÍC
Po sušenkách se většinou velmi rychle zapráší, radíme je proto upéct rovnou z dvojité dávky a část si uschovat do mrazáku.
Přidat komentář