Koláč se sýrovým krémem

Name: Koláč se sýrovým krémem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: listové těsto; chřest zelený; vejce; smetana; krémový sýr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,9 (15x)

Redakce Apetit

31. 5. 2016

Velmi snadné

< 60 min

4,9 (15x)

Vaječný sýrový krém připomíná holandskou omáčku, která se s chřestem často podává; naše verze je ale díky sýru výraznější. Koláč můžete samozřejmě péct také na plechu nebo v klasické koláčové formě.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4 Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.00 bal listové těsto
8.00 ks chřest zelený záleží na velikosti (8-12 výhonků)
3.00 ks vejce větší
150.00 ml smetana 12% tuku
3.00 ks krémový sýr lze nahradit hrstí strouhaného tvrdého sýra
sůl
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 486 kcal
Bílkoviny 22.5 g
Sacharidy 17.5 g
Tuky 35 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Chřest krátce (asi pět minut) předvařte v osolené vodě.
Listové těsto rozválejte na potřebnou velikost a vložte do pekáčku nebo do alobalové formy na jedno použití. Z těsta vytvarujte okraje, aby sýrová náplň nemohla vytékat.
Poklaďte výhonky chřestu. Troubu předehřejte na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C).
Smíchejte vejce, smetanu a sýr (tavený napřed rozmačkejte vidličkou) a směs podle chuti osolte a opepřete. Přelijte přes chřest.
Koláč vložte do trouby a zapékejte asi dvacet minut, až sýrový krém ztuhne a okraje těsta zezlátnou. Podávejte pokud možno hned po upečení.