Recepty se zeleným chřestem
Zelený chřest je charakteristický svou výraznou chutí a texturou. Má tmavě zelenou barvu a vysoký obsah vlákniny. Obsahuje také vitamíny, jako je vitamín K, vitamín C a vitamíny skupiny B, a minerály jako draslík, hořčík a železo. Pochází z Eurasie a lidé ho konzumují již tisíce let. Na rozdíl od bílého chřestu není potřeba odstraňovat vlákna z povrchu lusků, protože zelený chřest je měkčí a snadno stravitelný. Zelený chřest lze vařit, grilovat, smažit i zapékat.
