Kopřivová nádivka se špenátem a bazalkou

Name: Kopřivová nádivka se špenátem a bazalkou
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: Na 1 dávku
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 g máslo; 2 stroužky česnek; 7 ks housky; 250 ml mléko; 100 ml smetana ke šlehání; 130 g baby špenát; 2 hrsti kopřiva; 1 svazek bazalka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,0 (20x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Kopřivová nádivka se špenátem a bazalkou

Apetit

Snadné

< 60 min

4,0 (20x)

Nádivku podávejte jen tak zatepla i zastudena nebo k pečenému masu. Hodí se i na nadívání drůbeže, hrudí či bůčku.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 dávku

Postup přípravy

Rozpalte troubu na 180 °C. Chlebíčkovou formu o objemu 1,2 l vymažte máslem a vysypte strouhankou nebo vyložte pečicím papírem.
Pečivo ve velké míse pokropte mlékem a smetanou. Lístky bazalky nasekejte a přidejte k pečivu.

Listy kopřiv a špenát přelijte v cedníku vroucí vodou. Nechte okapat, trochu vymačkejte vodu a nasekejte. Přidejte také k namočenému pečivu.

Kopřivy jsou plné zdraví - jak je využít v kuchyni

Žloutky s máslem a špetkou soli našlehejte do pěny a vmíchejte s prolisovaným česnekem do misky k namočenému pečivu. Z bílků a špetky soli ušlehejte tuhý sníh a zlehka zapracujte do nádivkové hmoty.
Směsí naplňte formu, vložte na střední mřížku trouby a pečte 35–40 minut, dokud nádivka nevyběhne a nezezlátne. Přesuňte na mřížku a nechte zchladnout. Potom vyklopte, otočte vypouklou stranou nahoru a krájejte na plátky.