Kořeněné kuřecí plátky

Kořeněné kuřecí plátky

Hodnocení receptu
Průměr: 4.3 ()
Do hodiny Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1605 kcal
Bílkoviny 108 g
Sacharidy 120 g
Tuky 62 g
Vláknina 15 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Díky citronové šťávě a kůře maso dostalo příjemně navinulou chuť.

Suroviny

brambory 450 g
nové, menší, vydrhnuté kartáčem
fazolky zelené 200 g
šikmo překrojené
paprika pálivá 1 ČL
mletá
kmín 1 ČL
drcený
kuřecí prsa 4 ks
lze nahradit plátky krůtích prsou
olivový olej 4 PL
citronová štáva 1 ks
štáva a kůra z jednoho citronu
česnek 1 stroužek
rozdrcený
rajčata 3 ks
tvrdší, bez jadérek, na větší kousky

Postup

1

Brambory zalijte vařící osolenou vodou, osm minut povařte. Přisypejte fazolky, zakryjte a vařte další čtyři minuty.

2

Mezitím maso posypejte kořením. V pánvi rozpalte dvě lžíce oleje a plátky opékejte z každé strany 3 až 4 minuty. Přidejte citronovou kůru a šťávu a lehce povařte asi minutu, aby šťáva zhoustla.

3

Brambory a fazolky sceďte a nechte oschnout. Zbývající dvě lžíce oleje rozehřejte v čisté pánvi, vsypte povařené brambory s fazolkami, rajčata a česnek. Za stálého promíchávání smažte 1 až 2 minuty.

4

Kuřecí plátky přelijte šťávou a podávejte se směsí zeleniny a brambor.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/5

Komentáře

Anonym

Tak nevím, přidala jsem tam jen šťávu z poloviny citrónu a přesto maso bylo příšerně kyselé... Doporučovala bych spíše jen zakápnout... Máte někdo s tímto receptem zkušenosti? Mohlo to být třeba jen příliš kyselým citrónem?

Anonym

Bylo to urcite prilis kyselym citronem, delala jsem tento recept uz nekolikrat a opravdu hodne zalezi na citronu. Mela jsem jednou i citrony od kamaradky z Recka (domaci) a ty byly pekne "sladke" a jidlo s nimi bylo vynikajici. Bohuzel uplne zrale citrony tu clovek asi jen tak nesezene. Takze citron davat s rozumem a dle kyselosti. :)

Apetit magazín

4 základní rady, jak vařit dietně
  • Tipy a triky

4 základní rady, jak vařit dietně

Svou váhu začínají řešit lidé nejen se začátkem nového roku. Slovo dieta je vyhledávaným slovem po celý rok. Lidé ale stále nevěří tomu, že lze vařit lehká, zdravá jídla, která jsou přitom chutná. Přitom i při vaření odlehčených jídel lze...
Komerční sdělení
Vyznejte lásku originálním dezertem a vyhrajte!
  • Soutěže

Vyznejte lásku originálním dezertem a vyhrajte!

Blíží se Valentýn, což je báječná příležitost hřešit v podobě mlsání. Ať už plánujete obdarovat jedlým vyznáním lásky sebe, nebo svoji drahou polovičku, my pro vás máme lákavé řešení. ...
Barvy na talíři: Co jíst pro vyšší sebevědomí a imunitu
  • Zdraví a výživa

Barvy na talíři: Co jíst pro vyšší sebevědomí a imunitu

Proč by pokrmy měly zářit barvami co nejvíce ? Mluvíme o přírodních barvách a barvivech, které se přirozeně vyskytují v ovoci, zelenině, luštěninách, semenech, bylinách. Pojďme se podívat, jak barevné spektrum ovlivňuje nejen náš...
Co mají společného Pražský koláč a Tarte Tropézienne
  • Koktejl

Co mají společného Pražský koláč a Tarte Tropézienne

Francouzské město Saint-Tropez je u nás proslulé především díky partě pomatených četníků a jako součást proslulého Azurového pobřeží. Jenže ještě dřív než filmová komedie a jachty milionářů proslavil přímořské městečko dezert Tarte...

Obchod Apetit