0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Kořeněné nové brambory s kuřetem

Kořeněné nové brambory s kuřetem
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Kořeněné nové brambory s kuřetem

4.5 / 5. Počet hodnocení: 4
Do hodiny Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4128 kcal
Bílkoviny 195 g
Sacharidy 163 g
Tuky 290 g
Vláknina 5 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Nové brambory a kuře v nové podobě, jednou ochutnáte, a už je budete péct jedině takhle!

Suroviny

brambory 750 g
nové, krásně kulaté
kuřecí stehna spodní 10 ks
vykoštěné, bez kůže
olivový olej 8 PL
nejlépe v biokvalitě
sůl
pepř
čerstvě mletý
rajčata cherry 500 g
oregano
větší hrst čerstvého
vinný ocet červený
střik
parmazán
hobliny na ozdobení

1 Brambory vydrhněte kartáčkem, uvařte v osolené vodě a sceďte. Troubu předehřejte na 200 °C. Kuřecí maso pokrájejte na středně tenké nudličky. V míse je smíchejte se 4 lžícemi olivového oleje, osolte a opepřete. Pak maso osmahněte na větší pánvi, dokud není téměř hotové.

2 Rajčátka zlehka nařízněte ostrým nožem, naskládejte je do mísy a na minutu zalijte vroucí vodou. Potom ji slijte, a až vychladnou, oloupejte je. Pokud vám to připadá moc pracné, loupáním se nezdržujte, my jsme ale vyzkoušeli, že se víc než vyplatí – rajčátka jsou pak krásně sladká a voňavá.

3 Většinu oregana dejte do hmoždíře, zasypte špetkou soli a tlučte. Poté zalijte 4 lžícemi olivového oleje, zastříkněte octem, posypte trochou pepře a spojte.

4 Velmi opatrně promíchejte maso, brambory, rajčata, oreganovou pastu i zbytek oregana a čtyřicet minut pečte (na plechu, v pekáči, na velké pánvi nebo v hrnci), aby všechno zezlátlo. Podávejte ozdobené hoblinkami parmazánu.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2008/4

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč