Voňavá polévka, kterou připravíte za půl hodiny a dá se i zmrazit.
Suroviny
olivový olej
2
PL
kuřecí prsa
2
ks
na kousky
cibule
1
ks
najemno
květák
750
g
na kousky
vývar kuřecí
1
l
mléko
250
ml
estragon
3
PL
nasekaný nebo 1 ČL sušeného
sůl
podle chuti
pepř
čerstvě mletý, podle chuti
Postup
1
Na velkém plameni rozehřejte v hrnci polovinu oleje, přihoďte kuřecí maso a za stálého míchání opékejte asi čtyři minuty, až bude kuře opečené. Vyjměte a dejte stranou.
2
Vlijte zbývající olej, vsypte cibuli a smažte, dokud nezesklovatí. Přidejte květák, vývar a mléko, zakryjte a vařte deset až dvanáct minut, aby byl květák měkký.
3
Ponorným mixérem rozmixujte polévku dohladka, vraťte do hrnce, přidejte estragon, sůl, pepř a kuřecí maso. Prohřejte a podávejte.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
Komentáře