Guláš jako z hospody patří mezi jídla oblíbená davy. Co všechno do něj patří, kolik majoránky přidat a použít radjčatový protlak? Otázek kolem guláše se vždy najde spoustu, připravit nejlepsí guláš vám třeba pomůže šéfkuchař Ondřej Slanina. Má v rukávu jednu skvělou vychytávku: nastrouhanou bramboru!
Související recepty
Suroviny
Postup
Maso nakrájejte na velké kostky. Osolte a promíchejte s paprikou.
Cibuli vložte do tlakového hrnce (Tefal ClipsoMinut' Duo). Přidejte bobkový list, kmín a nové koření. Orestujte na rozpuštěném sádle dohněda. Vmíchejte protlak a krátce orestujte.
Přidejte maso, chilli papričku a opečte. Zalijte 1,5 litrem vody, přiklopte a duste 40 minut.
Odklopte a přidejte najemno strouhanou bramboru. Dochuťte česnekem utřeným se solí, pepřem a majoránkou. Provařte ještě 10 minut a podávejte například s kynutým knedlíkem.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Večeříme společně(20 receptů )
- Menu české kuchyně, polévky, knedlíky, maso, zabijačkové hody, moučníky(41 receptů )
- 10 receptů na poctivý hovězí guláš: Klasický hospodský i s krustou(9 receptů )
- Guláš pro každého: z masa, brambor, hub i ryb(24 receptů )
- 33x jídlo z jednoho hrnce: Všechny světové kuchyně mají svůj „Eintopf“(33 receptů )
