Krůtí stehna na hořčici

Name: Krůtí stehna na hořčici
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: 4–6 osob
Cuisine: Středomořská
Ingredients: med; hořčice dijonská; krůtí stehna; sůl; pepř

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

3,9 (52x)

Redakce Apetit

17. 2. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 10 min

3,9 (52x)

Jemnou chuť krůtích stehen je dobré vždy zvýraznit – záleží na vás, jestli přidáte bylinky, nebo ostřejší koření, a zda je podlijete vínem či pivem. Pokud čekáte nájezd většího počtu strávníků, není vděčnější recept.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4–6 osob

Postup přípravy

Smíchejte med a hořčici, potřete stehna, osolte a opepřete a položte do pekáče na nakrájenou cibuli. Pokapejte olejem, přidejte bobkový list, přiklopte a pečte pomalu při nízké teplotě (120 °C) 3–4 hodiny doměkka. Během pečení průběžně přelévejte vypečenou šťávou.
Na posledních 20 minut zvyšte teplotu na 200 °C, odklopte a dopečte dozlatova. Podávejte s rukolou, přelité výpekem.

Kuřecí, krůtí, kachní nebo husí aneb jakou drůbež si vybrat

Prodlužte si život grilovaným krůtím masem

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/8

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Kremžská, plnotučná, anglická nebo dijonská: Všechny hořčice dodají říz zálivkám, omáčkám i polévkám

Párku v rohlíku nebo v hot dogu by bez ní chyběl ten správný říz. Špekáčky opečené na ohni si bez ní mnozí nedovedou představit. Může být jasně žlutá či nahnědlá, jemná, sladká i pikantní. Hořčice platí ze všestranné dochucovadlo.