Kuře s čočkou

Kuře s čočkou

Hodnocení receptu
Průměr: 5 ()
Do hodiny Velmi snadné 2

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2286 kcal
Bílkoviny 91 g
Sacharidy 66 g
Tuky 173 g
Vláknina 9 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Úžasné a praktické jídlo z jednoho hrnce! Máte-li opravdu velký hlad, podávejte pokrm s bramborami.

Suroviny

rostlinný olej 1 PL
anglická slanina 2 plátky
kuřecí stehna 2 ks
s kostí, bez kůže
cibule 1 ks
středně velká, nakrájená na kousky
česnek 1 stroužek
drcený
mouka pšeničná hladká 1 PL
rajčatové pyré 1 PL
víno bílé 150 ml
suché
vývar kuřecí 200 ml
čočka 50 g
předvařená
tymián 1 ČL
sušený
žampiony 80 g
sůl
na dochucení
pepř
na dochucení

1Na široké mělké pánvi rozpalte olej, vložte do něj slaninu a nechte lehce osmahnout. Přesuňte na talíř. Do pánve vložte stehna a z obou stran je osmažte do světle hněda (6–8 minut z každé stra­ny). Pak je vyjměte z pánve a dejte stranou.

2Česnek a cibuli asi 5 minut smažte a poté vmíchejte mouku a pyré. Na nízkém plameni vařte za stálého míchání 2–3 minuty. Přidejte vývar, víno, čočku, tymián; promíchejte. Přiveďte k varu, snižte plamen, přiklopte a 5 minut duste.

3Do směsi ponořte houby, kuře a slaninu. Přiklop­te a na nízkém plameni vařte 20–25 minut (dokud čočka i kuře nezměknou). Osolte a opepřete.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/12

Komentáře

Anonym

dneska jsem zkoušela tohle kuřátko a protože je 1.1.2009, tak se čočka skvěle hodila. Jedla a mlaskala i moje jinak hodně vybíravá 4 roky stará dcera.

Apetit magazín

Jak skladovat banány? V lednici rozhodně ne
  • Tipy a triky

Jak skladovat banány? V lednici rozhodně ne

Nakoupíte zásobu nádherných žlutých banánů a za dva dny už se vám do nich nechce, protože jsou flekaté? Nebo na ně zapomenete a brzy zčernají? Poradíme vám, jak skladovat banány, aby vydržely co nejdéle ve formě. ...
Jak využít v plantainy v kuchyni?
  • Tipy a triky

Jak využít v plantainy v kuchyni?

Narazili jste v obchodě na sytě zelené banány, které vypadaly, že je sklidili o měsíc dřív, než měli? Možná to byly právě banány plantain. Tento druh banánů bývá zařazován spíše mezi zeleninu než ovoce. Pojďme se podívat, do jakých pokrmů...
Jak se projevuje závislost na jídle a jak se jí zbavit?
  • Lidé a jídlo

Jak se projevuje závislost na jídle a jak se jí zbavit?

Jídlo je životní nutností, bez něj bychom zemřeli. Mnozí z nás ale jídlo neberou jako něco, co nás drží při životě, ale jako rozkoš a požitek. A od takového způsobu vnímání jídla zbývá už jen krůček k tomu, abychom si na něm...

Obchod Apetit