Kuře tandúri

Kuře tandúri

Hodnocení receptu
Průměr: 4 ()
Do 30 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 754 kcal
Bílkoviny 81 g
Cukr 8 g
Tuky 42 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Vydejte se s námi na kořeněný kulinární výlet do Indie!

Suroviny

kuřecí čtvrtky 4 ks
1 PL
pálivá paprika
citronová štáva 1 PL
sůl
na dochucení
máslo
na potírání
garam masala 0.5 ČL
smíchné s máslem
Na marinádu
200 g
bílý jogurt
zázvor (čerstvý)
kousek čerstvého oloupaného
česnek 4 stroužky
1 ČL
pálivá paprika
sůl
na dochucení
citronová štáva 2 PL
garam masala 0.5 ČL
rostlinný olej 2 PL
K podávání
arabský chléb
cibule
citron
skrojky

Kuře stáhněte z kůže a do masa udělejte mělké zářezy. Potřete paprikou promíchanou s citronovou šťávou a solí a dejte na půl hodiny odpočívat do chladničky. Cedník vyložte čistou utěrkou, vlijte jogurt, zabalte, zatižte a nechte z jogurtu vykapat syrovátku.

Zázvor a česnek prolisujte a promíchejte s paprikou, solí, citronovou šťávou, kořením a olejem. Vmíchejte do odkapaného jogurtu a vzniklou pastou potřete kousky kuřete. Uložte nejméně na tři hodiny do chladničky.

Kuře i s marinádou pečte 20 až 25 minut v troubě předehřáté na 200 °C. Kuře tandúri je poměrně ‚suché‘, takže ho potřete okořeněným máslem a pečte ještě asi pět minut. Podávejte s cibulí, plackami a případně skrojky citronu.

Apetit magazín

  • Tipy a triky

5 triků pro dokonalý burger

Upéct mleté maso není ničím složitým. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je však třeba držet se několik pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících prvotřídní kulinářský...
  • Novinky a zajímavosti

Dokonalé hranolky nejen z brambor

Když se řeknou hranolky, většinou si člověk vybaví ty bramborové. Zkusili jste ale například připravit hranolky z celeru, batátů nebo červené řepy? Vyzkoušejte netradiční hranolky a podívejte se s námi, jak docílit dokonalé chuti a...

Obchod Apetit