Kuřecí polévka se zeleninou a nudlemi

Name: Kuřecí polévka se zeleninou a nudlemi
Prep time: Do 25 minut
Cook time: Do 25 minut
Total time: 25 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g kořenová zelenina; 1 l vývar kuřecí; 300 g kuře; 1 hrst polévkové těstoviny; 1 hrst petrželka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 25 min

4,3 (15x)

Redakce Apetit

22. 3. 2016

Apetit

Snadné

< 25 min

4,3 (15x)

Nejlepší kuřecí polévka je ta od babičky. Naprostá klasika, na které není co zlepšovat. Ale přece: osmažení zeleniny na tuku skvěle zvýrazní chuť! Vyhrát si můžete také s krájením na různé tvary a kuřecí vývar s nudlemi přetvořit na téměř výtvarné dílo.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

300.00 g kořenová zelenina mrkev, celer, petržel/pastiňák
máslo nebo olivový olej na osmažení zeleniny
1.20 l vývar kuřecí
300.00 g kuře vařené
sůl na dochucení
pepř na dochucení
1.00 hrst polévkové těstoviny nudle
1.00 hrst petrželka zelená, sekaná

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 964 kcal
Bílkoviny 88 g
Sacharidy 110 g
Tuky 60 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Zeleninu oškrabejte, nakrájejte na plátky a pak na nudličky, případně ji nahrubo nastrouhejte. V polévkovém hrnci rozehřejte máslo nebo olej a krátce osmahněte nudličky zeleniny, aby získaly nazlátlou barvu.
Zalijte vývarem a při středním varu asi čtvrt hodiny vařte, až bude zelenina křehká, ale ne rozvařená.
Ke konci přidejte i pokrájené nebo na vlákna rozdělené maso. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
V jiném kastrůlku krátce povařte nudle; stačí tak tři až pět minut – podle toho, jak jsou tvarované.
Nudle rozdělte na talíře nebo do misek, zalijte horkou polévkou a ozdobte petrželkou.

O slepičí krok
Kvalitu polévky i její chuť ještě pozvednete, pokud místo kuřete použijete na vývar mladou slepici. Slípka má totiž nejen o poznání pevnější, ale i chutnější maso. Připravujte způsobem uvedeným v receptu, ale počítejte až se dvěma hodinami varu, aby bylo maso opravdu měkké. Odměnou vám bude slepičí vývar jako víno!

Jak připravit silný vývar podle Marka Fichtnera: Podle jeho receptu bude krásně želírovat

Kuřecí, krůtí, kachní nebo husí aneb jakou drůbež si vybrat

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/2

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,3/5

Vytisknout

Sdílet

- Gril ETA Vital 1162 90000
- 1039 Kč ~~1299 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Ochlazovač vzduchu ETA Frost 2568 90000
- 1759 Kč ~~2199 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Gril Rohnson R-2114
- 559 Kč ~~699 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Gril Rohnson R-250
- 1279 Kč ~~1599 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Mobilní klimatizace ETA Fresco 0578 90000
- 5599 Kč ~~6999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Ventilátor sloupový Rohnson R-8110 EcoFlow
- 2399 Kč ~~2999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Mobilní klimatizace ETA Freezy 1578 90000
- 6399 Kč ~~7999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Pákový kávovar SAGE BES875BSS
- 12472 Kč ~~15590 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Zmrzlinovač Ariete Party Time Ice Cream ART 643
- 1199 Kč ~~1599 Kč~~
- -25 %
- Koupit

Recept je součástí kolekce

Kuřecí vývar se zázvorem, kuřetem a orzem

18receptů

Kuřecí polévky pokaždé jinak: Vývar připravíte raz dva, zbytek sestavíte jako dětskou skládačku

Související články

Jak se udržuje ve formě hollywoodská ikona Catherine Zeta-Jones, která svému muži darovala k narozeninám sebe v rouše Evině?

Talentovaná a oceňovaná herečka, manželka jednoho z hollywoodských velikánů i dvojnásobná máma. A kromě toho také žena, která inspiruje svým životním stylem a neskutečnou kondicí. To je Catherine Zeta-Jones. A víte co? Rozhodně se netrápí hlady, naopak: káva a pochoutky u ní doma rozhodně nejsou zakázané.