0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Lilek s kuskusovým salátem

Lilek s kuskusovým salátem

3.3 / 5. Počet hodnocení: 4
Do hodiny Pro 2 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3033 kcal
Bílkoviny 63 g
Sacharidy 609 g
Tuky 33 g
Vláknina 73 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
Zapečená pochoutka plná voňavých bylinek. Výborná letní večeře.

Suroviny

kuskus 50 g
1 ČL
harissy
sušené meruňky 8 ks
nejlépe bio
koriandr 0.25 ČL
mletý
voda 100 ml
vroucí
jarní cibulka 2 ks
cizrna 4 PL
z konzervy, okapaná
bylinky 8 PL
nasekaná, máta, koriandr a petrželka
olivový olej 2 PL
citronová štáva
sůl
pepř
1 50 g kuskusu vsypte do misky, vetřete do něj 1–2 lžičky harissy, vmíchejte 8 sušených meruněk (nejlépe bio), nasekaných, a ¼ lžičky mletého koriandru. Zalijte 100 ml vroucí vody, zakryjte a nechte 5 minut stát.

2 Načechrejte, vmíchejte kolečka ze 2 jarních cibulek, 4 lžíce okapané cizrny z konzervy, 8 lžic nasekané směsi bylinek (máty, koriandru a petrželky), 2 lžíce olivového oleje a šťávu z citronu. Pořádně osolte a opepřete. Ze spodku 2 menších lilků (naproti stopce) odkrojte silný plátek a vydlabejte dužinu, aby zůstaly neporušené cca 1cm stěny. Každý vymažte lžící olivového oleje a naplňte kuskusovou směsí.

3
Přiklopte odkrojenými plátky a zabalte do 2 vrstev alobalu. Pečte 30–45 minut při 170 °C.

Apetit magazín

Jak na masové kuličky
  • Tipy a triky

Jak na masové kuličky

Dají se různě ochucovat  a připravit na sto způsobů. Lze je péct v troubě a taky mrazit. Masové kuličky mají jenom samá plus a na našich redakčních večírcích zmizí vždycky jako první. Potřebujete další důvod k tomu je vyzkoušet? ...
KVÍZ: Vyznáte se v českých krajových specialitách?
  • Kvízy

KVÍZ: Vyznáte se v českých krajových specialitách?

Knedlo vepřo zná každý – oblíbený český pokrm nabízejí nejen hospody a restaurace ale také školní jídelny a kantýny. Česká kuchyně má ovšem daleko víc co nabídnout. Důkazem jsou speciality z českých a moravských koutů. Schválně, s kolika z...
Komerční sdělení
Nadýchané, a přece udržitelné mlsání!
  • Lidé a jídlo

Nadýchané, a přece udržitelné mlsání!

Sladká, příjemně nadýchaná a křupavá svačinka, která se doslova rozpustí na jazyku a vy si ji nejlépe vychutnáte v kombinaci s oblíbenou kávou nebo čajem. Takové chvíle moc nestojí, o to důležitější a povznášející v životě jsou. Užijte si...

Obchod Apetit