Smetana vůbec nemusí být hutná a těžká - limetky ji dodají svěží šmrnc. Podávejte s lososovou terinou a k rybám.
Suroviny
smetana
4
PL
ke šlehání
limeta
1
ks
strouhaná kůra, vymačkaná šťáva
krupicový cukr
1
ČL
šalotka
0.5
ks
najemno
sůl
pepř
čerstvě mletý
Rozmixujte smetanu, limetkovou kůru, šťávu a cukr dohladka. Dejte do misky, vmíchejte nasekanou šalotku a ochuťte solí a pepřem. Podávejte k terině s čerstvým i uzeným lososem.
