Omáčka bez vaření: smetana & uzený losos

Name: Omáčka bez vaření: smetana & uzený losos
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italská
Ingredients: vejce; smetana ke šlehání; pažitka; citronová šťáva; parmazán

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

4,3 (70x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Omáčka bez vaření: smetana & uzený losos

Velmi snadné

< 10 min

4,3 (70x)

Ideální úprava uzeného lososa, kterou vyřešíte rychlou a chutnou večeři.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2

Postup přípravy

Prošlehejte vejce, smetanu, pažitku, citronovou šťávu a nastrouhaný parmazán. Vmíchejte lososa a podle chuti osolte a opepřete.
Papardelle uvařte podle návodu na obalu, sceďte a ihned v hrnci, ve kterém se vařily, promíchejte s omáčkou. Podávejte posypané strouhaným parmazánem.

Jak na to: šťavnatý losos

Jak vykostit lososa

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/8

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Směs obilovin s lososem a červenou řepou

Polévka z bílého chřestu se smetanou, koprem a uzeným lososem

25receptů

25 skvělých jídel s uzeným lososem

6receptů

Omáčky bez vaření

Související články

Jak se jedlo za první republiky: Skromnost, tradice i vlivy moderní gastronomie

Stravování za 1. ČSR odráželo tehdejší sociální rozdíly, technologický pokrok i silně zakořeněné tradice. Zatímco městská vyšší třída začínala objevovat moderní kuchyni, většina obyvatel na venkově zůstávala věrná jednoduchým a sytým jídlům svých předků. Společným jmenovatelem pro všechny obyvatele byla úcta k surovinám, důraz na sezonnost a pokrmy, které dodnes považujeme za typicky české.