Lívanečky

Name: Lívanečky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Na 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g mouka pšeničná hladká; 6 g kypřicí prášek do pečiva; 1 PL máslo; 150 g jogurt bílý; 350 ml mléko

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,0 (477x)

Redakce Apetit

22. 5. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,0 (477x)

Jogurtové lívanečky jsou krásně nadýchané a jejich samotná příprava vám oproti těm kynutým zabere jen pár minut. Servírujte je s domácí zavařeninou, čerstvým ovocem, ochuceným tvarohem nebo oříškovou pomazánkou. A pokud vám nějaké lívance zbudou, zabalte je dětem do školy na svačinu.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

250.00 g mouka pšeničná hladká
6.00 g kypřicí prášek do pečiva
1.00 PL máslo (vrchovatá lžíce)
150.00 g jogurt bílý
350.00 ml mléko
2.00 vejce
rostlinný olej na smažení
džem (nebo jiná zavařenina) k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 388 kcal
Bílkoviny 19.5 g
Sacharidy 46.25 g
Tuky 12.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Do mísy odvažte mouku, přisypte kypřicí prášek do pečiva a promíchejte metličkou. Tím se mouka zároveň nakypří, takže ji nemusíte prosívat.

Čím nahradit kypřicí prášek

V rendlíku nechte rozpustit máslo.

V misce smíchejte jogurt, mléko, vejce a rozpuštěné máslo. Tuto tekutou směs nalijte k mouce a metličkou krátce prošlehejte.

Poznámka:
Neřešte, že v mouce zůstaly žmolky, všechny se beze zbytku na pánvičce ztratí. Stačí pár tahů, jen co by se veškerá mouka namočila, více není třeba.
Rozehřejte velkou, nejlépe nepřilnavou pánev. Jakmile je horká, potřete ji trochou oleje. Malou naběračkou na ni naneste trochu těsta. Vypouklou stranou naběračky rozetřete těsto na lívaneček o velikosti 6–7 cm.

Jak správně smažit lívanečky

Takto pokračujte, až zaplníte celou pánev malými lívanečky. Jakmile se těsto trochu nafoukne a na jeho povrchu se začnou tvořit bublinky, lívaneček obraťte. Opečte ho dozlatova i z druhé strany.
Pokračujte, až spotřebujete všechno těsto. Získáte 30–40 malých lívanečků. Podávejte s výběrem džemů a zavařenin.

Jak udržet lívance teplé a nadýchané

Palačinky a lívance: 50 ověřených receptů od českých po japonské

Kynuté lívance: Chutná a levná snídaně i svačinka, která zasytí, zvládne ji připravit každý a většinu surovin máte doma

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/9

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

50receptů

Palačinky a lívance: 50 ověřených receptů od českých po japonské

6receptů

K snídani & k svačině

Související články

Na první pohled obyčejné placičky. Uvnitř ale skrývají tajemství, díky kterému zasytí víc než lívance

Na pomezí snídaně a sladkého potěšení stojí placičky, které mají ve východní Evropě podobně pevné místo jako u nás lívance. Jemné, lehce nasládlé a postavené na tvarohu, který jim dává charakter i sytost. Právě tahle kombinace jednoduchosti a výrazné chuti dělá ze syrniků stálici, která obstojí v každé kuchyni.