Ricottové lívance s pomerančem

Name: Ricottové lívance s pomerančem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: na 18 lívanců
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 150 g mouka pšeničná hladká; 2 ČL kypřicí prášek do pečiva; 70 g krupicový cukr; 230 g ricotta; 250 ml mléko; 1 PL pomerančová kůra; 75 g rozinky; 2 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (56x)

Redakce Apetit

27. 8. 2018

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (56x)

V redakci už dlouhodobě hledáme ten nejlepší recept na lívance bez droždí, které by byly nadýchané a zároveň pevné. Ricottové lívance s pomerančem jsou náš nový favorit! Lívance z ricotty nastartují váš den jako sladká snídaně, anebo zaženou hlad v době oběda. Doplnit je můžete o kopeček zakysané smetany a čerstvé ovoce.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

na 18 lívanců

Postup přípravy

Prosijte mouku s kypřicím práškem a v míse ji promíchejte s krupicovým cukrem. Přidejte ricottu, mléko, pomerančovou kůru, rozinky a žloutky a promíchejte. Z bílků ušlehejte pevný sníh a opatrně ho zapravte do těsta.
Potřete máslem rozehřátou nepřilnavou pánev a opékejte na něm lívanečky (stačit by měly asi 2 lžíce těsta na 1 lívanec) 2–3 minuty po každé straně. Před podáváním pocukrujte a doplňte dílky pomeranče.

NĚCO NAVÍC
Místo rozinek můžete dát brusinky nebo jiné sušené ovoce. Příště zkuste lívance podávat s krémem z ricotty a cukru.