Malinový cheesecake s bílou čokoládou

Malinový cheesecake s bílou čokoládou

Hodnocení receptu
Průměr: 5 (3)
Více než hodinu Pro zkušené

Suroviny

Základ
mascarpone 500 g
tvaroh 500 g
plnotučný
smetana ke šlehání 250 g
vejce 5 ks
citronová štáva
vanilkový lusk 0.5 ks
třtinový cukr 130 g
mouka špaldová hladká 3 PL
Korpus
sušenky
např. esíčka
kokosový olej 2 PL
maliny 250 g
mražené
škrob
cukr
dle chuti

Sušenky na korpus rozemeleme na drť. Přidáme kokosový olej a vytvarujeme do formy vyloženou pečícím papírem. Dáme odležet na 15 minut do lednice.

Mezitím dáme do nádoby všechny suroviny na základ cheesecaku. Celá vejce, mascarpone, šlehačku, tvaroh atd... Vše smícháme dohromady, pokud budete používat mixer, dejte ho na nejnižší rychlost. Veškerou hmotu nalijeme do formy s připraveným korpusem.

Cheesecake dáváme do předehřáté trouby na 220, kde ho necháme 15 minut péct, poté teplotu snížíme na 150 a necháme péct další hodinu. Po uplynutí tohoto času troubu neotevíráme,  necháme cheesecake v troubě do vychladnutí pak jej přendáme do lednice. Nejlépe druhý den můžeme cheesecake konzumovat přelitý s malinovou omáčkou.

 

Do hrnce nalijeme půl hrníčku vody a do toho nasypeme maliny nebo jiné ovoce dle chuti. Povaříme přidáme cukr a lžičku solamylu a můžeme podávat.

Autor: Clairushka1

Apetit magazín

Komerční sdělení
Jaké víno vzít, když jdete do vybrané společnosti?
  • Koktejl

Jaké víno vzít, když jdete do vybrané společnosti?

Víno je nesmazatelně vepsané do naší kultury, i když si to mnohdy ani neuvědomujeme. Důkazem je fakt, že sklenka vína je pro nás vždy spjatá s nejrůznějšími životními okamžiky. Jak ale vybírat, a neudělat chybu? ...
Právě vychází listopadový Apetit: Objevte všechny chutě podzimu
  • Novinky a zajímavosti

Právě vychází listopadový Apetit: Objevte všechny chutě podzimu

Sychravé podzimní dny přímo vybízejí k tomu, abychom vařili jídla, která nás zahřejí na těle i na duchu. Přesně takové recepty jsme si pro vás připravili do listopadového čísla Apetitu. Na co se můžete na stránkách nového vydání těšit? ...

Obchod Apetit