Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Marcipánové košíčky
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.6/5 Počet hodnocení: 17
Do hodiny Velmi snadné 8-10 košíčků

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2862 kcal
Bílkoviny 61 g
Sacharidy 268 g
Tuky 160 g
Vláknina 16 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Jemný marcipán zapečený přímo v těstě se na jazyku jen rozplývá...

Suroviny

máslo 110 g
změklé, plus trochu na vymazání formy
mouka pšeničná hrubá
na vysypání formy
lze nahradit mandlovou hmotou
vejce 3 ks
velká, pokojové teploty
třešňovice 2 PL
možnost vynechat nebo lze nahradit jiným aromatickým alkoholem
mandlové aroma ½ ČL
kypřicí prášek do pečiva ½ ČL
na poprášení dezertu

Postup

1

Troubu předehřejte na 170 °C, horkovzdušnou na 150 °C. Formu na muffiny důkladně vymastěte a vysypte moukou. (Jednotlivé důlky můžete vyložit papírovými košíčky; ty nevymazávejte ani nevysypávejte.)

2

Máslo s cukrem vymíchejte do pěny; dobře a rychle to jde v robotu. Přidejte mandlovou hmotu nebo domácí marcipán a šlehejte dohladka. Vejce přidávejte postupně a pokaždé je pořádně zašlehejte.

3

Přilijte třešňovici a mandlovou esenci. Po částech přimíchejte mouku s práškem do pečiva. Vznikne hustší těsto, asi jako třené.

4

Důkladně promíchané těsto přesuňte do formiček; neplňte je ale až k okraji, protože pečením ,vyběhnou‘. Při chladnutí pak střed dezertu zase trochu propadne.

5

Pečte asi 35 minut, až se utvoří zlatá čepička. Pokud pečete přímo v košíčcích, počítejte s tím, že na nich ulpí trocha těsta; může za to přilnavý marcipán.

Vychladlé košíčky můžete poprášit moučkovým cukrem.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2005/3

Komentáře

31.08.2007 12:57
Recept se nachází v č.3/05, str.51

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč