Jedna z variací, kde využít zmraženého ossobuca. Zabalte ho do křehkého těsta.
Suroviny
1
ossobuco
křehké těsto
2
bal
chlazené, rozválené
vejce
1 Nechte rozmrazit 1 dávku ossobuca a maso rozmělněte do omáčky. Ze 2 balení chlazeného rozváleného křehkého těsta (v supermarketech např. od firmy Wewalka) nakrájejte 8 koleček o průměru asi 10 cm.
2 Na půlku každého dejte lžíci náplně, přehněte přes ni druhou půlku a okraje dobře přitlačte, případně zahrňte. Potřete rozšlehaným vejcem a na plechu vyloženém pečicím papírem pečte v troubě předehřáté na 200 ºC patnáct minut dozlatova.