Mátový sirup

Name: Mátový sirup
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: Na 1 dávku
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 hrstí máta; 2 kg krupicový cukr; 2 l voda; 2 ČL kyselina citronová

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,0 (81x)

marcela.said

22. 6. 2022

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,0 (81x)

Máte rádi svěží chuť máty? Pak by u vás doma rozhodně neměl chybět mátový sirup. Připravíte ho snadno z pár surovin, zato s množstvím chuťových variací.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Na 1 dávku

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 1 dávku

8.00 hrstí máta - listy, omyté
citronová kůra - nastrouhaná z 1 citronu
citronová šťáva - vymačkaná z 1 citronu
2.00 kg krupicový cukr
2.00 l voda
2.00 ČL kyselina citronová

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Postup přípravy

Do velkého hrnce nalijte vodu a přidejte cukru. Pomalu zahřívejte a míchejte, až se cukr úplně rozpustí. Jakmile je cukr rozpuštěn, přidejte nastrouhanou citronovou kůru a šťávu z citronu. Nechte směs přijít k varu.

Jak správně uchovávat citrony

Jakmile sirup začne vařit, přidejte do něj listy máty. Promíchejte, stáhněte hrnec z ohně, přikryjte poklicí a nechte směs louhovat nejméně 30 minut, ale pro intenzivnější chuť ho můžete nechat odstát přes noc.

Po dokončení louhování sirup přeceďte přes jemné síto nebo plátýnko, abyste odstranili všechny pevné částice. Pro zajištění čistoty sirupu můžete proces scezení opakovat.
Hotový sirup nalijte do čistých, sterilizovaných lahví a dobře uzavřete. Sirup uchovávejte v chladničce. Spotřebujte do několika měsíců.

Jak připravit mátový sirup? Vyzkoušejte i 7 skvělých variací

Léčivé bylinky: máta pro lepší trávení, levandule pro klidný spánek

Jak využít květy černého bezu?

Autor:marcela.said, z vydání Apetit Mátový sirup

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Tyto voňavé kvítky nepatří jen do vázy. Limonádu či cupcaky změní na luxusní kavárenské delikatesy

Když šeříky rozkvetou, málokdo odolá jejich opojné vůni. Zatímco většina z nás je nechává jen ve váze na stole, v kuchyni dokážou doslova čarovat. Jemná květinová chuť a nádherný tvar kvítků dodají dezertům nečekanou eleganci a obyčejné limonádě nádech slavnostní nálady. Možná vás překvapí, jak snadno se šeřík promění v ingredienci, která osvěží jarní menu. Co všechno se dá udělat z šeříku?