Mexický fazolový salát

Mexický fazolový salát

Hodnocení receptu
Průměr: 5 (4)
Do hodiny Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2253 kcal
Bílkoviny 143 g
Cukr 283 g
Tuky 102 g
Vláknina 77 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Tenhle sytý salát se hodí také jako jídlo s sebou. Salát navršte na tortillu nebo jím naplňte otevřenou chlebovou placku, navrch nastrouhejte čedar a přidejte bílý jogurt. Zabalte a snězte, až přijde čas.

Suroviny

vejce 4 ks
avokádo 2 ks
oloupané, vypeckované
fazole 400 g
v konzervě, nejlépe dvě různá balení, scezené a odkapané
cibule 1 ks
červená, malá, najemno nakrájená
koriandr 1 svazek
velký, jen listy, nahrubo nakrájený
rajčata cherry 250 g
rozpůlená
dresink
libovolný, podle chuti
chilli paprička 1 ks
červená, zbavená jadérek, najemno nakrájená
kmín špetka
mletý

1. Ponořte vajíčka do vroucí vody a vařte šest a půl minuty. Potom je dejte ochladit do studené vody. Avokáda nakrájejte na plátky a vložte je do větší mísy s fazolemi, cibulkou, koriandrem a rajčaty.

2. Do menší mísy odměřte tři lžíce zálivky, pak vmíchejte chilli papričku a kmín. Až budou vajíčka chladnější (ale stále ještě teplá), oloupejte je a nakrájejte na čtvrtky.

3. Promíchejte salát se zálivkou a přidejte vajíčka. Hned podávejte – jídlo je výtečné s opečenými chlebovými plackami.

 

Apetit magazín

  • Poradna

Jak zahušťovat bez mouky?

Potřebujete zahustit omáčku nebo polévku, ale nechcete použít mouku? Řešení je jednoduché, víme, čím ji nahradit! Pokrm přitom bude mít stejnou konzistenci a bude ještě lahodnější.  ...
  • Novinky a zajímavosti

Jak na marinování kuřecího masa?

Staňte se mistrem letní grilovací párty s porcí šťavnatého kuřete. Vedle dobrého masa je to právě marináda, která skvěle doprovodí každé sousto. Podívejte se, jaké přísady kuřecímu masu sluší nejvíc, a jak zabránit jeho vysušení. ...

Obchod Apetit