Pavlovy s růžovou vodou a borůvkami

Name: Pavlovy s růžovou vodou a borůvkami
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: Na 16 kousků
Cuisine: Ostatní
Ingredients: 4 ks bílek; 220 g krupicový cukr; 2 PL škrob; 2 ČL vinný ocet bílý; 1 ČL voda růžová; 250 ml smetana ke šlehání; 300 g borůvky

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

5,0 (9x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

> 60 min

5,0 (9x)

Je krásně nadýchaná a v ústech se příjemně rozplyne. Přesně taková je pavlova s borůvkami a růžovou vodou. Vznešený dezert upečte při nějaké slavnostní příležitosti, jen se po něm zapráší!

Nezhasínat obrazovku

Na 16 kousků

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 16 kousků

4.00 ks bílek
220.00 g krupicový cukr (jemný)
2.00 PL škrob (kukuřičný, prosátý)
2.00 ČL vinný ocet bílý
1.00 ČL voda růžová

Na dokončení

250.00 ml smetana ke šlehání
300.00 g borůvky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 123.44 kcal
Bílkoviny 1.56 g
Sacharidy 17.38 g
Tuky 5.19 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Zahřejte troubu na 150 °C. Bílky odměřte do mísy a šlehejte, aby se při vytažení metel tvořily pevné špičky. Pak postupně přisypávejte cukr, důkladně ho zašlehávejte, aby směs byla tuhá a lesklá.

Jak dlouho šlehat pavlovu a jak dlouho se peče

Přidejte škrob, ocet a růžovou vodu a prošlehejte, aby se tak tak zapracovaly do směsi.

Směs rozdělte do 16 kroužků o průměru 8 cm vyznačených na pečicím papíru položeném na plechu.
Troubu ztlumte na 120 °C a vložte do ní plech s pavlovami a pečte 35 minut.
Pak troubu vypněte a pavlovy v ní nechte úplně vychladnout. Smetanu ušlehejte do měkkých špiček a podávejte s pavlovami a borůvkami.