Pikantní bylinkovo-mandlový kuskus

Pikantní bylinkovo-mandlový kuskus

Hodnocení receptu
Průměr: 2.8 (4)
Do 30 minut 6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2383 kcal
Bílkoviny 95 g
Cukr 387 g
Tuky 46 g
Vláknina 7 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik
Kuskus je výborná, a především rychlá alternativa k bramborám, obvyklé příloze ke kuřeti. Připravit ho můžete v okamžiku, kdy vytáhnete maso z trouby.

Suroviny

cibule červená 2 ks
rozpůlené a rozdělené na kousky
vývar kuřecí 400 ml
šafrán špetka
chilli paprička 1 ks
nakrájená na proužky
kuskus 500 g
koriandr 40 g
mandle 50 g
loupané, opražené
datle hrst
nasekané
citronová štáva
z půlky citronu

Zatímco upečené kuře odpočívá pod alobalem, dejte do pekáče s vypečenou šťávou cibuli a na plotýnce ji opékejte asi 5 minut doměkka. Mezitím nasypte do vývaru šafrán.

Do pekáče přidejte chilli, minutu míchejte a pak stáhněte z ohně. Přidejte kuskus, vývar a na deset minut přikryjte fólií. Až kuskus nasákne tekutinu, nasypte k němu koriandr, mandle, datle, citronovou šťávu a načechrejte ho vidličkou. Podávat můžete hned, nebo po vychladnutí (v tom případě koriandr přimíchejte až těsně před servírováním, aby neuvadl).


Apetit magazín

  • Novinky a zajímavosti

Jak na marinování kuřecího masa?

Staňte se mistrem letní grilovací párty s porcí šťavnatého kuřete. Vedle dobrého masa je to právě marináda, která skvěle doprovodí každé sousto. Podívejte se, jaké přísady kuřecímu masu sluší nejvíc, a jak zabránit jeho vysušení. ...
  • Tipy a triky

5 triků pro dokonalý burger

Upéct mleté maso není ničím složitým. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je však třeba držet se několik pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících prvotřídní kulinářský...

Obchod Apetit