Kuřecí kuskus

Name: Kuřecí kuskus
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Indická
Ingredients: 2 ČL kurkuma (mletá); 1 PL garam masala; 8 ks kuřecí stehenní řízky; 2 PL slunečnicový olej; 2 ks cibule; 3 stroužky česnek; 500 ml vývar kuřecí; 1 hrst olivy zelené; 1 ks citron; 250 g kuskus; 0 hrst petrželka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,2 (81x)

Redakce Apetit

5. 4. 2016

Unsplash.com

Snadné

> 60 min

4,2 (81x)

Udělejte si kořeněný kuskus na indický způsob. Báječný recept z jednoho hrnce.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

V misce smíchejte kurkumu a garam masalu a v polovině směsi obalte kuřecí maso. Lehce osolte.
Ve větším hrnci zahřejte jednu lžíci oleje a deset minut na něm smažte kuře kůží dolů. Otočte a smažte další dvě minuty.
Pak kuře vyjměte z pánve.
Do pánve vlijte druhou lžíci oleje a osmahněte na něm cibuli a česnek dozlatova, přidejte zbytek koření a minutu míchejte.
Pak zalijte vývarem, přihoďte olivy a přiveďte k varu. Snižte plamen a do pánve vraťte maso.
Přiklopte pokličkou a nechte vařit zhruba čtyřicet minut.
Pak maso vyjměte a udržujte ho v teple. Hrnec sundejte z ohně a do vývaru vmíchejte citronovou šťávu a kuskus. Tekutina by měla kuskus úplně zalít – pokud je jí málo, přilijte vroucí vodu.
Přiklopte poklicí a nechte kuskus pět minut měknout a nasáknout veškerou tekutinu.
Pak navrch kuskusu položte maso, posypte citronovou kůrou i petrželkou a podávejte.

Rychlá jídla: Suché suroviny, které nesmějí ve spíži chybět

Teplé večeře do 20 minut pro celou rodinu: Kuskus

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/8

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,2/5

Vytisknout

Sdílet

- Mobilní klimatizace ETA Fresco 0578 90000
- 5599 Kč ~~6999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Zmrzlinovač Ariete Party Time Ice Cream ART 643
- 1199 Kč ~~1599 Kč~~
- -25 %
- Koupit
- Mobilní klimatizace ETA Freezy 1578 90000
- 6399 Kč ~~7999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Gril Rohnson R-2114
- 559 Kč ~~699 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Gril Rohnson R-250
- 1279 Kč ~~1599 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Pákový kávovar SAGE BES875BSS
- 12472 Kč ~~15590 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Ventilátor sloupový Rohnson R-8110 EcoFlow
- 2399 Kč ~~2999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Gril ETA Vital 1162 90000
- 1039 Kč ~~1299 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Ochlazovač vzduchu ETA Frost 2568 90000
- 1759 Kč ~~2199 Kč~~
- -20 %
- Koupit

Související články

Jak se udržuje ve formě hollywoodská ikona Catherine Zeta-Jones, která svému muži darovala k narozeninám sebe v rouše Evině?

Talentovaná a oceňovaná herečka, manželka jednoho z hollywoodských velikánů i dvojnásobná máma. A kromě toho také žena, která inspiruje svým životním stylem a neskutečnou kondicí. To je Catherine Zeta-Jones. A víte co? Rozhodně se netrápí hlady, naopak: káva a pochoutky u ní doma rozhodně nejsou zakázané.