0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Kuřecí kuskus
ZDROJ: Unsplash.com
sdílet:
4.2/5 Počet hodnocení: 68
Více než hodinu Snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2722 kcal
Bílkoviny 195 g
Sacharidy 230 g
Tuky 109 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Udělejte si kořeněný kuskus na indický způsob. Báječný recept z jednoho hrnce. 

Suroviny

garam masala 1 PL
kuřecí stehenní řízky 8 ks
ideálně s kostí a kůží tzv. špalíčky
sůl
slunečnicový olej 2 PL
cibule 2 ks
jemně pokrájená
česnek 3 stroužky
na plátky
vývar kuřecí 500 ml
olivy zelené 1 hrst
bio, šťáva ě kůra
kuskus 250 g
petrželka hrst
nasekaná

Postup

1

V misce smíchejte kurkumu a garam masalu a v polovině směsi obalte kuřecí maso. Lehce osolte.

2

Ve větším hrnci zahřejte jednu lžíci oleje a deset minut na něm smažte kuře kůží dolů. Otočte a smažte další dvě minuty.

3

Pak kuře vyjměte z pánve.

4

Do pánve vlijte druhou lžíci oleje a osmahněte na něm cibuli a česnek dozlatova, přidejte zbytek koření a minutu míchejte.

5

Pak zalijte vývarem, přihoďte olivy a přiveďte k varu. Snižte plamen a do pánve vraťte maso.

6

Přiklopte pokličkou a nechte vařit zhruba čtyřicet minut.

7

Pak maso vyjměte a udržujte ho v teple. Hrnec sundejte z ohně a do vývaru vmíchejte citronovou šťávu a kuskus. Tekutina by měla kuskus úplně zalít – pokud je jí málo, přilijte vroucí vodu.

8

Přiklopte poklicí a nechte kuskus pět minut měknout a nasáknout veškerou tekutinu.

9

Pak navrch kuskusu položte maso, posypte citronovou kůrou i petrželkou a podávejte.

Související články

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč