Podvodnice

Name: Podvodnice
Prep time: Více než dvě hodiny
Cook time: Více než dvě hodiny
Total time: 150 min
Yield: 3 plechy
Cuisine: Česká
Ingredients: mléko; droždí čerstvé; krupicový cukr; mouka pšeničná hladká; máslo

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 120 min

4,2 (100x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

> 120 min

4,2 (100x)

Podvodnice jsou snadné vánoční cukroví, které vás překvapí svou chutí, ale také nezvyklou přípravou, kdy se nechá těsto kynout alespoň dvě hodiny ve studené vodě. Recept obsahuje běžné suroviny na jakékoliv jiné kynuté těsto, takže si podvodnice můžete připravit kdykoliv, nejen jako vánoční cukroví, ale třeba místo sušenek k odpolední kávě.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

3 plechy

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

3 plechy

1.00 PL mléko vlažné
40.00 g droždí čerstvé
1.00 PL krupicový cukr
400.00 g mouka pšeničná hladká + na poprášení válu
250.00 g máslo změklé
100.00 g vlašské ořechy mleté, lze nahradit lískovými ořechy, mletými
moučkový cukr na obalování

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1359.33 kcal
Bílkoviny 26 g
Sacharidy 97.33 g
Tuky 93.33 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Smíchejte mléko, droždí, cukr a lžíci mouky a nechte vzejít kvásek. Pak k němu přidejte ostatní suroviny a vypracujte tužší těsto.
Na válu vytvarujte kouli, položte ji do hlubší mísy a zalijte studenou vodou, aby byla zcela potopená. Nechte kynout 2 hodiny či přes noc v lednici.
Vykynuté těsto vytáhněte z vody a na pomoučněném válu rozválejte na 5 milimetrů tenký plát.
Vykrajujte tvary a na vymazaném plechu pečte asi 15 minut v troubě vyhřáté na 180 °C (než cukroví vytáhnete ven, rozlomte jeden kousek a zkontrolujte, zda je důkladně propečený).
Horké podvodnice obalujte v moučkovém cukru.