Pohankový kuba se slaninou

Pohankový kuba se slaninou

Hodnocení receptu
Průměr: 4 ()
Do hodiny Snadné 8

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 745 kcal
Bílkoviny 30 g
Cukr 108 g
Tuky 16 g
Vláknina 11 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Kubu z pohanky? Zmizí do dvou minut!

Suroviny

kroupy 250 g
loupané pohankové
vývar zeleninový 450 ml
olivový olej 1 PL
sůl
bylinková
cibule 1 ks
česnek 5 stroužků
žampiony 250 g
pepř
bílý, mletý
sójová omáčka
kmín 1 ČL
mletý
petrželka 1 ČL
nasekaná
majoránka (drhnutá) 1 ČL
slanina
plátky

1 250 g loupaných pohankových krup operte ve studené vodě, zalijte 450 ml zeleninového vývaru, přidejte 1 lžíci olivového oleje a bylinkovou sůl. Pomalu uveďte do varu a za občasného míchání vařte čtyři minuty. Odstavte z ohně a zabalené v peřině nechte nabobtnat a vychladnout.
 

2 Na oleji zpěňte nakrájenou větší cibuli a 5 stroužků česneku, přidejte 250 g žampionů nakrájených na plátky, bílý mletý pepř, podlijte trochou vody a mírně poduste. Pak podle chuti přidejte sójovou omáčku, bylinkovou sůl, pepř, 1 lžičku drceného kmínu, vmíchejte pohanku, 1 lžičku čerstvé nasekané petrželky a majoránku. Přesuňte do pekáčku vyloženého plátky slaniny a při 180 °C pečte čtvrt hodiny.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2007/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

  • Tipy a triky

5 triků pro dokonalý burger

Upéct mleté maso není ničím složitým. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je však třeba držet se několik pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících prvotřídní kulinářský...
  • Novinky a zajímavosti

Dokonalé hranolky nejen z brambor

Když se řeknou hranolky, většinou si člověk vybaví ty bramborové. Zkusili jste ale například připravit hranolky z celeru, batátů nebo červené řepy? Vyzkoušejte netradiční hranolky a podívejte se s námi, jak docílit dokonalé chuti a...

Obchod Apetit