Pohankový kuba se slaninou

Name: Pohankový kuba se slaninou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g pohanka; 450 ml vývar zeleninový; 1 PL olivový olej; 1 ks cibule; 5 stroužků česnek; 250 g žampiony; 1 ČL kmín; 1 ČL petrželka; 1 ČL majoránka (drhnutá); 0 plátky slanina

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,5 (15x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetitonline.cz

Snadné

< 60 min

4,5 (15x)

Kubu z pohanky? Zmizí do dvou minut!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8

Postup přípravy

250 g loupaných pohankových krup operte ve studené vodě, zalijte 450 ml zeleninového vývaru, přidejte 1 lžíci olivového oleje a bylinkovou sůl.
Pomalu uveďte do varu a za občasného míchání vařte čtyři minuty. Odstavte z ohně a zabalené v peřině nechte nabobtnat a vychladnout.
Na oleji zpěňte nakrájenou větší cibuli a 5 stroužků česneku, přidejte 250 g žampionů nakrájených na plátky, bílý mletý pepř, podlijte trochou vody a mírně poduste.
Pak podle chuti přidejte sójovou omáčku, bylinkovou sůl, pepř, 1 lžičku drceného kmínu, vmíchejte pohanku, 1 lžičku čerstvé nasekané petrželky a majoránku.
Přesuňte do pekáčku vyloženého plátky slaniny a při 180 °C pečte čtvrt hodiny.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/12

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Zapečená pohanka se zeleninou a smetanou

15receptů

Pohanka jako superpotravina: Od tradičních polévek až po moderní pomazánky. 15 slaných receptů, které stojí za to vyzkoušet

60receptů

Co zapéct v troubě? Jídla z jednoho pekáčku aneb rychlé a bezpracné obědy či večeře

Související články

Teff: Bezlepková obilovina plná energie, která by ve vaší spíži neměla chybět

Teff, neboli milička habešská, je drobná obilovina pocházející z Afriky. Ačkoliv její zrnka měří sotva milimetr, v oblasti zdraví a výživy mají obrovský význam. Tato malá semínka jsou totiž nabitá živinami, díky čemuž představují zdravou a bezlepkovou alternativu pro každodenní stravování. Jak teff zařadit do jídelníčku a připravit na mnoho chutných způsobů?